- Mit tegyek, ha nincs halas formám?
- Használj sima gofrisütőt vagy süss kis amerikai palacsintákat, és a két korong közé tedd a sajtot.
- Milyen sajt a legjobb bele?
- Olyan, ami jól olvad, de van íze. A mozzarella nyúlós, a cheddar ízes – a kettő keveréke a legjobb.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Taiyaki sajttal
A Taiyaki az a vicces, hal alakú sütemény, amit minden japán fesztiválon látni. Bár általában édes babkrémmel töltik, a sajtos verzió a modern kedvenc: a forró, édeskés, gofri-szerű tészta és a nyúlós, sós sajt kontrasztja egyszerűen verhetetlen. Olyan, mint egy japán melegszendvics, csak sokkal izgalmasabb formában.
Hozzávalók
250
g
Finomliszt
50
g
Cukor
1
tk.
Sütőpor
200
ml
Tej
2
db
Tojás
1
cs.
Vaníliás cukor
0.5
tk.
Só
2
ek.
Olaj (a sütőforma kenéséhez)
100
g
Reszelt sajt (pl. mozzarella és trappista keveréke)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Taiyaki sütőforma (vagy gofrisütő/serpenyő alternatívaként)
- Habverő
- Ecset az olajozáshoz
Allergén Információk
Tojás
Tej
Glutén
Elkészítés
1
✓
A tojásokat verd fel habosra a cukorral és a vaníliás cukorral egy tálban.
Tipp: A cukor és tojás habosítása segít levegőt juttatni a tésztába, amitől könnyebb lesz a végeredmény.
2
✓
Add hozzá a tejet, és keverd el alaposan.
Tipp: Szobahőmérsékletű tejet használj, hogy ne hűtse le a többi alapanyagot.
3
✓
Szitáld bele a lisztet, a sütőport és a sót, majd keverd csomómentesre a tésztát. Ne keverd túl sokáig!
Tipp: Ha túlkevered, a lisztben lévő sikér megerősödik, és a tészta rágós, kemény lesz ahelyett, hogy omlós lenne (gluténfejlődés).
4
✓
Melegítsd fel a formát közepes lángon, és kend ki vékonyan olajjal.
Tipp: Az olaj nemcsak a tapadást gátolja, de segíti a hőátadást és a pirulást is.
5
✓
Önts annyi tésztát a formába, hogy félig ellepje. Tegyél a közepére egy adag sajtot, majd fedd be még egy kevés tésztával.
Tipp: Vigyázz, hogy a sajt ne érjen a forma széléhez, különben kifolyik és odaég.
6
✓
Zárd össze a formát, és süsd oldalanként kb. 2-3 percig, amíg aranybarna és ropogós nem lesz.
Tipp: Az aranybarna szín a cukrok és fehérjék reakciójából születik (Maillard-reakció), ami az ízt is gazdagítja.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 250 g Finomliszt
- 50 g Cukor
- 1 tk. Sütőpor
- 200 ml Tej
- 2 db Tojás
- 1 cs. Vaníliás cukor
- 0.5 tk. Só
- 2 ek. Olaj (a sütőforma kenéséhez)
- 100 g Reszelt sajt (pl. mozzarella és trappista keveréke)