Tamagoyaki miso pasztával
A Tamagoyaki, vagy japán omlett, egy hagyományos étel a japán konyhában, amit reggelire vagy bento dobozokban fogyasztanak. Az omlettet több rétegben sütik, hogy lágy és krémes textúrát kapjon. A miso paszta hozzáadása különleges ízvilágot ad a fogásnak, így a tojás gazdag és ínycsiklandó élményt nyújt. Az étel tökéletes választás reggelire vagy könnyű vacsorára, különösen azok számára, akik szeretnék kipróbálni az umami ízeket.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A miso pasztát keverd össze egy kis vízzel, hogy sima, kenhető állagot kapj. Ha túl sűrű, adj hozzá egy kis vizet, hogy könnyebben keverhető legyen.
A miso pasztát ne hagyd túl sűrűnek, mert nem fog egyenletesen eloszlani a tojásban.
2
A tojásokat egy tálban felvered a vízzel, szójaszósszal, cukorral és a miso pasztával. Jól keverd össze, amíg minden jól feloldódik.
Ha szeretnéd simábbá tenni a keveréket, használj szűrőt, hogy ne maradjon benne miso darabka.
3
Egy serpenyőt melegíts fel közepes lángon, és olvaszd meg benne a vajat. Öntsd bele a tojásos keverék egy részét, és egyenletesen oszlasd el.
A serpenyőt ne melegítsd túl, hogy a tojás szépen lassan, egyenletesen süljön meg.
4
Amikor az omlett alja kezd megszilárdulni, folytasd a sütést, amíg az egész omlett át nem melegszik. Ha szükséges, szórj a tetejére egy kis miso pasztát, hogy még intenzívebb ízt kapj.
A miso paszta hozzáadásával az étel még gazdagabb ízű lesz. Ne tedd túl sokat, hogy ne legyen túl sós.
5
Miután az omlett kész, tedd egy vágódeszkára, és vágd fel szeletekre. Tálald azonnal, frissen.
A szeleteléshez használj éles kést, hogy szép egyenletes szeleteket kapj.
