Tamagoyaki pizza

1

Először készítsük el a pizzatésztát a csomagolás utasításai szerint. Ha házi tésztát készítesz, hagyd kelni a tésztát kb. 1 órán keresztül, amíg a duplájára nő.

A pizzatészta készítésénél ügyelj rá, hogy ne nyújtsd túl vékonyra a tésztát, hogy elég tartást adjon a tölteléknek.

2

Készítsük el a tamagoyaki tojást: egy tálban verjük fel a tojásokat, adjunk hozzá egy evőkanál szójaszószt és egy csipet sót. Egy serpenyőben egy kevés olívaolajat hevítsünk, majd öntsük bele a tojásos keveréket. Lassú tűzön süssük, amíg meg nem szilárdul.

A tamagoyakihoz a tojásokat folyamatosan keverjük, hogy lágy, puha omlettet kapjunk.

3

A kész tamagoyaki tojást vágjuk fel vékony csíkokra, és tegyük félre.

A tamagoyaki tojásnak lágy textúrájú, szaftosnak kell maradnia, hogy jól illeszkedjen a pizzához.

4

Melegítsük elő a sütőt 220°C-ra. Nyújtsuk ki a pizzatésztát egy sütőpapíron, és kenjük meg a fűszeres paradicsomszósszal.

Ha nem szereted a túl fűszeres szószt, használhatsz enyhébb paradicsomszószt is.

5

Szórjuk meg a pizzát mozzarella sajttal, majd helyezzük rá a felvágott tamagoyaki tojáscsíkokat. A tetejét szórjuk meg egy csipet olasz fűszerkeverékkel és egy kis szezámmaggal.

A szezámmag különleges ízt ad, és segít a pizzának egy kis ropogósságot adni.

6

Helyezzük a pizzát a sütőbe, és süssük 10-15 percig, amíg a sajt szépen megolvad és a tészta ropogós lesz.

A sütés alatt figyelj arra, hogy a tészta szélei ne égjenek meg. Ha szükséges, takard le alufóliával.

7

A kész pizzát vegyük ki a sütőből, és hagyjuk kicsit hűlni. Szeleteljük fel és tálaljuk melegen.