- Használhatok kész pizzatésztát?
- Természetesen! Ezzel rengeteg időt spórolhatsz. Csak arra figyelj, hogy szobahőmérsékletű legyen, amikor nyújtod.
Tamagoyaki pizza
Mi történik, ha a japán reggeli találkozik az olasz vacsorával? Megszületik a Tamagoyaki Pizza! A Tamagoyaki egy édes-sós, rétegelt japán omlett, ami meglepően jól működik pizzatfeltétként. A tojás puhasága, a sajt nyúlóssága és a ropogós tészta hármasa egy igazi 'umami bombát' alkot. Különleges, mégis ismerős ízek.
Hozzávalók
250
g
Pizzatészta (kész vagy házi)
4
db
Tojás
150
g
Mozzarella sajt (reszelt)
100
ml
Pizzaszósz (paradicsomos)
2
szál
Újhagyma
1
tk
Szezámmag
1
ek
Szójaszósz
1
tk
Cukor (a tojásba)
1
ek
Olaj
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Szögletes serpenyő (opcionális): A hagyományos tamagoyaki formához, de kerekben is elkészíthető.
- Sütőlemez: A pizza sütéséhez.
Allergén Információk
Glutén
Tojás
Tej
Szezám
Szója
Elkészítés
1
✓
Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra. Készítsd el a Tamagoyakit: verd fel a tojásokat a szójaszósszal és a cukorral.
Tipp: A cukor segíti a tojás barnulását és jellegzetes japán ízt ad.
2
✓
Egy serpenyőben kevés olajon süss vékony omlettrétegeket, mindig feltekerve az előzőt (vagy süss egy vastagabb omlettet és vágd csíkokra).
Tipp: A rétegezés levegőssé teszi a tojást.
3
✓
Vágd a kész tojást 1 cm-es csíkokra vagy kockákra.
4
✓
Nyújtsd ki a pizzatésztát, kend meg a paradicsomszósszal.
5
✓
Szórd meg a sajttal, helyezd el rajta a tojáscsíkokat, szórd meg szezámmaggal.
6
✓
Süsd a forró sütőben 10-12 percig, amíg a sajt bugyog és a tészta széle megpirul. Tálaláskor szórd meg friss újhagymával.
Tipp: A magas hőfok hirtelen süti meg a tésztát, így az kívül ropogós, belül puha marad.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 250 g Pizzatészta (kész vagy házi)
- 4 db Tojás
- 150 g Mozzarella sajt (reszelt)
- 100 ml Pizzaszósz (paradicsomos)
- 2 szál Újhagyma
- 1 tk Szezámmag
- 1 ek Szójaszósz
- 1 tk Cukor (a tojásba)
- 1 ek Olaj