Tarako tőkehal ikra töltelékű Oyakodon
A Tarako tőkehal ikra töltelékű Oyakodon egy különleges japán étel, amelyet hagyományosan tojásos rizsként készítenek. A tőkehal ikra gazdag ízvilágot ad az ételnek, miközben a csirkecomb és a puha tojás lágy textúrája tökéletes egyensúlyt teremt. A japán konyhában nagyon népszerű étel, amely gyakran szerepel a családi étkezéseken.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A rizst főzd meg, majd tedd félre. Készítsd elő a csirkecombot, és vágd apró kockákra.
A rizs legyen enyhén ragadós, hogy jól illeszkedjen a többi hozzávalóhoz.
2
A csirkecombokat sózd, borsozd, majd a sójában és mirinben pirítsd meg egy serpenyőben a szezámolajon.
A mirin édes ízt ad a csirkének, így érdemes nem elfelejteni, hogy ne legyen túl fűszeres.
3
Add hozzá a tarako tőkehal ikrát a serpenyőbe, majd keverd össze a csirkével és pirítsd még 2 percig.
A tőkehal ikra sós íze kiválóan harmonizál a csirke és a rizs ízével.
4
Törd fel a tojásokat, és óvatosan öntsd a serpenyőbe. Főzd alacsony hőmérsékleten, hogy a tojás ne legyen túl kemény.
A tojásnak puha, folyós állagúnak kell lennie, hogy krémesebbé tegye a tartalmat.
5
Keverd össze a főtt rizst a csirkés ikrabevont keverékkel, majd tálald friss zöldhagymával és szezámmaggal.
A friss zöldhagyma éles íze és a szezámmag roppanóssága nagyszerűen illik a puha tojásos és ikrás keverékhez.
