Tejszínes-kávés torta
A tejszínes-kávés torta az igazi kávérajongók kedvence, amely a tejszín lágyságával és a kávé gazdag ízével egyedülálló élményt nyújt. Az 1980-as években vált népszerűvé, amikor a kávés desszertek világszerte nagy figyelmet kaptak. Ez a torta tökéletes választás kávézások mellé, születésnapokra, vagy akár egy különleges vacsora utáni desszertként. Tipp: A krémet még különlegesebbé teheted egy csipetnyi fahéj vagy vanília hozzáadásával!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Oldd fel az instant kávéport a forró vízben, és hagyd kihűlni. Ez lesz a kávé íz alapja.
A kávé legyen teljesen kihűlve, mielőtt a tejszínhez adod, különben megolvasztja azt.
2
A zselatint áztasd be egy kevés vízbe, majd melegítsd fel alacsony lángon, amíg teljesen feloldódik.
Ne forrald a zselatint, mert elveszíti a zselésítő képességét. Csak addig melegítsd, amíg feloldódik.
3
A tejszínt verd kemény habbá a cukorral egy nagy keverőtálban.
A tejszín legyen nagyon hideg, és a keverőtál is lehet hűtött, hogy könnyebben felverődjön.
4
Lassan add hozzá a kihűlt kávéoldatot a tejszínhabhoz, majd keverd bele a feloldott zselatint is, hogy krémes állagot kapj.
A zselatint lassan, vékony sugárban csorgasd a tejszínhabhoz, miközben folyamatosan kevered, hogy ne csomósodjon.
5
Helyezd a piskótalapot egy tortaformába, és öntsd rá a kávés-tejszínes krémet. Simítsd el a tetejét.
Ha nincs tortaformád, használhatsz egy tálat is, amit kibélelsz folpackkal, így könnyebben ki tudod borítani a tortát.
6
Tedd a tortát a hűtőbe legalább 4 órára, hogy a krém megszilárduljon.
Ha sietsz, a fagyasztóba is beteheted a tortát, de figyelj, hogy ne fagyjon meg teljesen.
7
A torta megszilárdulása után vedd ki a formából, és díszítsd a tetejét kávészemekkel vagy kakaóporral megszórva. Tálald hűtve.
A tortát forró vízbe mártott késsel szeleteld, így szebb szeleteket kapsz.
