Tenger gyümölcseivel töltött bao bun

A bao bun eredete egészen Kínáig nyúlik vissza, ahol már évezredekkel ezelőtt is gőzölt tésztás ételeket készítettek. A modern változatok, mint a tengeri gyümölcsökkel töltött verzió, a nemzetközi konyhaművészet és az utcai ételek fúziójának termékei. Technikailag a siker kulcsa a megfelelő gőzölés, és hogy a tengeri alapanyagokat ne főzzük túl – a rák, tintahal és kagyló gyorsan elkészül, de ha túlsül, akkor gumiszerű lesz. A konyha megtelik az ünnepi hangulattal, miközben a bao bunok puhára gőzölődnek, és a tenger gyümölcsei roppanós zöldségekkel párolódnak össze. Ez az étel remek választás egy különleges vacsorához vagy ha vendégeket vársz – nemcsak látványos, de harmonikus és gazdag ízélményt nyújt.