- Lehet csípősségmentesen?
- Használj sárga curry pasztát vagy csak kurkumát és gyömbért a vörös paszta helyett.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Thai kókusztejes csirke
A kókusztej nem csupán folyadék, hanem egy növényi 'tejszín', amely selymessé varázsolja az ételt. Ez a recept a zöldségek gazdagságára épít: a répa édessége és a paprika frissessége egészíti ki a curry fűszeres világát.
Hozzávalók
500
g
Csirkemell filé
400
ml
Kókusztej
2
ek.
Vörös curry paszta
30
ml
Olaj
1
fej
Vöröshagyma
2
gerezd
Fokhagyma
10
g
Gyömbér
1
db
Kaliforniai paprika
1
db
Sárgarépa
10
g
Friss koriander
1
db
Lime
2
ek.
Szójaszósz
1
ek.
Halszósz
1
csipet
Só
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Mély serpenyő
- Vágódeszka
Allergén Információk
Szója
Hal
Elkészítés
1
✓
Mindent készíts elő: a csirkét csíkozd, a zöldségeket vágd vékonyra (julienne), a fűszereket aprítsd.
Tipp: A wokban gyorsan történnek a dolgok, nem lesz időd vágni főzés közben.
2
✓
Olajon futtasd meg a hagymát, fokhagymát, gyömbért. Amint illatos, mehet rá a curry paszta.
Tipp: Az aromák felszabadítása a cél.
3
✓
Dobd rá a csirkét, forgasd át, majd add hozzá a keményebb zöldséget (répa).
Tipp: A répa lassabban puhul, mint a paprika.
4
✓
Ha a csirke kifehéredett, öntsd fel a kókusztejjel, ízesítsd a szószokkal. Főzd 10 percig.
Tipp: Hagyd a szószt kissé redukálódni (sűrűsödni).
5
✓
Add hozzá a paprikát az utolsó 3 percben.
Tipp: Így a paprika színes és ropogós marad.
6
✓
Tálaláskor facsarj rá lime-ot és szórd meg korianderrel.
Tipp: Sav nélkül az étel 'lapos' lenne.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 500 g Csirkemell filé
- 400 ml Kókusztej
- 2 ek. Vörös curry paszta
- 30 ml Olaj
- 1 fej Vöröshagyma
- 2 gerezd Fokhagyma
- 10 g Gyömbér
- 1 db Kaliforniai paprika
- 1 db Sárgarépa
- 10 g Friss koriander
- 1 db Lime
- 2 ek. Szójaszósz
- 1 ek. Halszósz
- 1 csipet Só