Tilapia fry csípős paprikával
A tilapia fry egy népszerű étel, amely a ropogós, fűszeres halról ismert. Ez a változat csípős paprikával készül, ami különleges ízélményt nyújt. A tilapia hal enyhe íze remekül passzol a fűszerekhez, így nemcsak ízletes, de könnyen elkészíthető étel is. A csípős paprika és a friss koriander hozzáadása fokozza az étel ízvilágát, így tökéletes választás egy gyors, de ínycsiklandó vacsorához.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A tilapia filéket sózd, borsozd, és fűszerezd pirospaprikával, majd hagyd pihenni 10-15 percig.
A halat nem szükséges túl sokáig pácolni, a fűszerek így is jól átjárják.
2
A fokhagymát és gyömbért apróra vágd, a csípős paprikát pedig karikázd fel.
A gyömbért finomra aprítsd, hogy ne domináljon túlzottan az íze, de érezhető legyen.
3
Egy nagy serpenyőben hevítsd fel az olajat. A kukoricakeményítőt keverd el egy kevés vízzel, majd forgasd bele a halat, hogy egyenletes réteget képezzen rajta.
A kukoricakeményítő segít, hogy a hal ropogós legyen, miközben megtartja a szaftos állagot.
4
A forró olajban süsd a halat mindkét oldalán 3-4 percig, amíg aranybarna nem lesz.
A halat ne süsd túl, mert könnyen száraz lesz. A megfelelő hőmérséklet az olajban kulcsfontosságú.
5
A sült halat tedd félre, és ugyanabban az olajban süsd meg a fokhagymát, gyömbért és csípős paprikát egy-két percig.
A csípős paprika intenzívebbé teszi az étel ízét, így érdemes figyelni, hogy ne égjen meg.
6
A sült halat tálald a fokhagymás-paprikás keverékkel, és friss korianderrel díszítve.
A koriander frissessége kiemeli az étel ízeit, és egy kis extra színt ad.
