Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack
Tirokafteri görög joghurttal mártogatós, friss pitával tálalva
Krémes és csípős görög joghurtos mártogatós

Tirokafteri görög joghurttal

Szerző: Ízek és Illatok
Mártások és szószok Receptek
A Tirokafteri (csípős sajtkrém) a görög 'meze' tálak kötelező eleme a tzatziki mellett. A sós feta, a savanykás joghurt és a csípős paprika (általában sült paprika) találkozása. A textúrája akkor jó, ha nem teljesen sima, hanem darabos, rusztikus. A joghurt hozzáadása nemcsak lazítja a tömény sajtot, hanem krémesebbé is teszi a mártogatáshoz.
🕒 Előkészítés 15 perc
⌛ Teljes idő 15 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 280 kcal
🌍 Konyha Görög

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Aprítógép (vagy villa és erős kéz)
  • Tál a keveréshez

Allergén Információk

⚠️ Tej

Elkészítés

1 ✓

A chilit és a fokhagymát vágd durvára.

Tipp: Ha enyhébbet szeretnél, kapard ki a chili ereit és magjait.
2 ✓

Tedd az aprítógépbe a fetát (darabokra törve), a joghurtot, az olajat, a chilit, a fokhagymát és a citromlevet. Pulzálva keverd össze.

Tipp: Ne turmixold teljesen sima pürévé, hagyj benne kisebb sajt- és paprikadarabokat a textúra miatt.
3 ✓

Kóstold meg, borsozd. Tedd hűtőbe legalább 30 percre tálalás előtt.

Tipp: A hűtés alatt az ízek összeérnek, és a krém kicsit visszaszilárdul.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Túl folyós lett.
Használj sűrű görög joghurtot, és ne tegyél bele sok folyadékot (citromlé, olaj) az elején.
Nem elég csípős.
A paprika ereje változó. Kóstold meg, és ha kell, adj hozzá chili pelyhet vagy cayenne borsot.

Hozzávalók

  • 200 g Feta sajt (jó minőségű)
  • 100 g Görög joghurt (sűrű)
  • 1 db Piros chili paprika (vagy sült kápia + chili pehely)
  • 1 gerezd Fokhagyma
  • 2 ek. Extra szűz olívaolaj
  • 1 ek. Citromlé
  • 1 csipet Bors (só nem kell, a feta sós!)