Töltött csirkemell zöldségkörettel
A töltött csirkemell zöldségkörettel az egészséges és ízletes étkezés tökéletes példája. A feta sajt és a spenót harmonikus ízvilága remekül kiegészíti a csirkemell szaftosságát. A színes zöldségköret pedig frissességet és ropogósságot kölcsönöz az ételnek. Ez a recept nemcsak könnyen elkészíthető, hanem vizuálisan is lenyűgöző, így bármilyen alkalomra ideális választás.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A csirkemelleket vágd hosszanti zsebekre, és enyhén sózd, borsozd kívül-belül.
A zsebeket óvatosan vágd, hogy ne szakadjon át a hús.
2
A fetát morzsold össze, keverd össze az aprított spenóttal, és töltsd meg a csirkemellek belsejét. A zsebeket fogpiszkálóval zárd le.
A tölteléket ne tömd túl szorosan, mert sütés közben kifolyhat. Ha nincs spenótod, használhatsz más zöld leveles zöldséget is, például mángoldot.
3
Egy serpenyőben hevíts olívaolajat, és süsd meg a töltött csirkemelleket mindkét oldalukon 4-5 percig, amíg aranybarna színt kapnak. Tedd át egy tepsibe, és 180°C-os sütőben süsd további 15-20 percig.
A serpenyőben süsd elő a csirkemelleket, hogy szép színt kapjanak, majd a sütőben süsd készre, így belül szaftos marad.
4
Amíg a csirkemell sül, készítsd el a zöldségköretet. A zöldségeket (paprika, cukkini, sárgarépa, hagyma) tisztítsd meg és vágd kisebb darabokra.
A zöldségeket vágd nagyjából egyforma méretűre, hogy egyszerre süljenek meg.
5
Egy nagy serpenyőben hevíts olívaolajat, és pirítsd meg a zöldségeket közepes lángon 8-10 percig, hogy kissé ropogósak maradjanak.
A zöldségeket ne süsd túl puhára, mert akkor elveszítik a roppanósságukat.
6
Add hozzá az aprított fokhagymát és a friss petrezselymet, majd sózd, borsozd ízlés szerint.
A fokhagymát a végén add hozzá, hogy ne égjen meg.
7
A megsült csirkemelleket vedd ki a sütőből, és hagyd 5 percig pihenni. Tálald a zöldségkörettel, és díszítsd friss petrezselyemmel.
A pihentetés segít, hogy a hús szaftos maradjon.
