- Kifolyt a sajt sütés közben. Miért?
- Nem zártad le elég alaposan a hús széleit. A két húskorong találkozását nagyon erősen össze kell csipkedni/dolgozni.
- Megégett a hús, de a sajt nem olvadt meg.
- Túl vastag volt a húsfal, vagy túl magas hőfokon sütötted. Közepes lángon kell sütni, hogy a hő eljusson a közepéig.
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói friss pico de gallo salsa
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói friss pico de gallo salsa
Töltött Hamburger (Sajttal, Gombával, stb.)
A 'Juicy Lucy' kifinomult változata. Itt a sajt és a gomba nem a húspogácsa tetejére kerül, hanem a közepébe rejtjük. Az eredmény? Amikor beleharapsz, a hús közepéből forró, sajtos-gombás láva tör elő, ami belülről tartja szaftosan a marhahúst. Meglepetés minden falatban.
Hozzávalók
600
g
Darált marhahús
100
g
Cheddar sajt (kockákra vágva)
150
g
Gomba
4
db
Hamburger zsemle
1
fej
Vöröshagyma
1
gerezd
Fokhagyma
4
levél
Saláta
2
db
Paradicsom
2
ek.
Olaj
2
ek.
Ketchup
2
ek.
Majonéz
1
tk.
Só
1
tk.
Bors
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Serpenyő
- Keverőtál
Allergén Információk
Glutén
Tej
Elkészítés
1
✓
A gombát vágd apróra, és a zúzott fokhagymával együtt pirítsd le kevés olajon, amíg minden leve elpárolog. Hagyd kihűlni.
Tipp: Ha nedves marad a gomba, gőz keletkezik a hús belsejében, ami szétrepesztheti a pogácsát.
2
✓
A húst oszd 8 egyenlő gombócra, és lapítsd őket vékony korongokká. 4 korong közepére halmozz a gombából és egy darab sajtot.
Tipp: Hagyj a szélén egy 1 cm-es üres sávot a lezáráshoz.
3
✓
Borítsd be a töltött korongokat a maradék 4 üres húskoronggal. A széleket alaposan nyomkodd össze, mintha tésztát gyúrnál.
Tipp: Ez a 'hegesztés' a legfontosabb lépés.
4
✓
Süsd a töltött pogácsákat közepes lángon oldalanként 5-6 percig. Pihentesd 5 percig tálalás előtt.
Tipp: A pihentetés alatt a belső hőmérséklet kiegyenlítődik, és a sajt tökéletesen megolvad.
5
✓
Állítsd össze a burgert a szokásos módon.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 600 g Darált marhahús
- 100 g Cheddar sajt (kockákra vágva)
- 150 g Gomba
- 4 db Hamburger zsemle
- 1 fej Vöröshagyma
- 1 gerezd Fokhagyma
- 4 levél Saláta
- 2 db Paradicsom
- 2 ek. Olaj
- 2 ek. Ketchup
- 2 ek. Majonéz
- 1 tk. Só
- 1 tk. Bors