Töltött Tangsuyuk
A Tangsuyuk egy klasszikus ázsiai étel, amelyet általában pörkölt vagy sült zöldségekkel és hússal készítenek. A töltött változata egy igazi különlegesség, amely ropogós, ízesített golyókat kínál. A csirkehús és a zöldségek gazdag tölteléket alkotnak, míg a kókuszreszelék és a keményítő adja a kívánt ropogósságot. Ez a recept tökéletes választás egy étkezéshez, vagy akár egy ünnepi alkalomra.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A csirkehúst vágd apró kockákra, és tedd egy tálba. A tojást verjük fel, és keverjük a húshoz.
A csirkehús apró darabokban gyorsabban át fog sülni, és a töltelék könnyebben keverhető lesz.
2
A fokhagymát és a hagymát apróra vágd, majd add hozzá a húshoz. Reszeld le a sárgarépát, és azt is keverd a húsos keverékhez.
A fokhagyma ízesíti a tölteléket, a sárgarépa pedig édesebb ízt és szép színt ad.
3
Add hozzá a kecskesajtot és a szójaszószt, majd jól keverd össze. Keverj hozzá annyi keményítőt, hogy a keverék elég tömör legyen a töltéshez.
Ha túl híg a keverék, még egy kis keményítővel javítható, hogy könnyebb legyen a töltés.
4
A zöldhagyma szárát apróra vágd, és szórd a kész töltelékre, hogy egy friss ízt adjon a töltött tangsuyuknak.
A zöldhagyma frissessége kiegészíti a többi hozzávalót, így ne hagyd ki ezt a fontos lépést.
5
A kész tölteléket töltsd a kókuszreszelékkel összekevert keményítőbe, és formázz belőle kis golyókat.
A kókuszreszelék ad egy extra ropogós réteget, és izgalmas ízt ad a bundához.
6
Hevítsd fel az olajat egy serpenyőben, és süsd a golyókat 3-4 percig, amíg szépen aranybarnára sülnek.
Az olaj ne legyen túl forró, hogy a golyók ne égjenek meg, de a közepük nyers maradjon.
7
Miután a golyók elkészültek, szedd ki őket, és tedd papírtörlőre, hogy a felesleges olaj felszívódjon.
A papírtörlő segít abban, hogy a tangsuyuk ropogósak maradjanak anélkül, hogy túl olajosak lennének.
8
Tálalás előtt szórd meg a töltött tangsuyukokat szezámmaggal, és friss korianderrel díszítsd.
