Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack
Tostada garnélával, avokádóval és lime-lével tálalva, friss korianderrel
Friss garnélás tostada avokádóval, lime-lével és korianderrel

Tostada garnélával

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Előételek
A Tostada lényegében egy ropogós, nyitott szendvics, ahol a 'kenyér' egy olajban kisütött tortillalap. Mexikó tengerparti vidékein a friss garnélával pakolt változat a sláger: a forró, roppanós alap, a krémes avokádó és a hűvös, citrusos ráksaláta kontrasztja verhetetlen. Kézzel evős étel, készülj fel a maszatolásra!
🕒 Előkészítés 15 perc
🍳 Főzés 5 perc
⌛ Teljes idő 20 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 320 kcal
🌍 Konyha Mexikói

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Serpenyő
  • Keverőtál

Allergén Információk

⚠️ Rákfélék

Elkészítés

1 ✓

A tisztított garnélát vágd 2-3 darabba (ha nagyok), és forró serpenyőben kevés olajon süsd meg hirtelen (kb. 2-3 perc).

Tipp: Csak addig süsd, amíg rózsaszín nem lesz és összekunkorodik ('C' alak). Ha 'O' alakba ugrik, túlsütötted és gumis lesz.
2 ✓

A lila hagymát vágd finomra, a koriandert aprítsd fel. Keverd össze őket a kisült rákkal, a lime levével, sóval és borssal egy tálban.

Tipp: A forró rák jobban felveszi a lime ízét.
3 ✓

Az avokádót szeleteld fel vagy törd össze villával.

Tipp: Locsold meg pici lime-mal, hogy ne barnuljon meg (oxidáció gátlása).
4 ✓

Összeállítás: A ropogós tostada lapra kenj avokádót (ez a 'ragasztó'), majd halmozd rá a garnélás salátát.

Tipp: Az avokádó zsírossága védi a tortillát, hogy ne ázzon el azonnal a rák levétől.
5 ✓

Azonnal tálald.

Tipp: A tostada lényege a roppanás, nem szabad állni hagyni.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Használhatok mirelit rákot?
Igen, de olvaszd ki és töröld nagyon szárazra sütés előtt, különben párolódni fog, nem pirulni.

Hozzávalók

  • 300 g Garnélarák (tisztítva)
  • 4 db Tostada lap (vagy olajban sült kukorica tortilla)
  • 1 db Érett avokádó
  • 1 fej Lila hagyma
  • 1 csokor Friss koriander
  • 1 db Lime leve
  • 2 ek. Olívaolaj
  • 1 tk. Só
  • 0.25 tk. Friss bors