Tostada lime-mal
A tostada egy népszerű mexikói étel, amely ropogós tortilla alapú, és különféle friss hozzávalókkal készül. A lime-mal készült verzió friss, savanykás ízével különleges élményt nyújt. A csirke, a paradicsom, a koriander és a lime kombinációja tökéletes egy könnyű étkezéshez. A tostada eredete Mexikóban rejlik, és azóta az egész világon ismertté vált a gyors, ínycsiklandó étkezések kedvelői körében.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A csirkemellet vágd fel kisebb darabokra, majd egy serpenyőben az olívaolajon pirítsd meg. Fűszerezd sóval, borssal, és egy fél lime levével.
A csirkehús gyorsabban átsül, ha egyenletes darabokra vágod. Ha túl száraznak tűnik, egy kevés vizet is hozzáadhatsz.
2
A tortillákat egy forró serpenyőben, kevés olívaolajjal mindkét oldalukon pirítsd meg, amíg ropogósak nem lesznek.
A tortillák pirításánál ügyelj, hogy ne égjenek meg. Tartsd alacsonyan a hőt, hogy szépen megpiruljanak.
3
A paradicsomokat apró kockákra vágd, a jalapeñót pedig vékonyra szeleteld fel. A fokhagymát is aprítsd fel, és a koriander leveleit vágd finomra.
Ha nem szereted a nagyon csípős ételeket, a jalapeñóból csak a felét is használhatod.
4
A paradicsomot, jalapeñót, fokhagymát és koriandert egy tálban keverd össze. Ízesítsd a keveréket a maradék lime levével, és egy csipet sóval.
A lime leve frissességet ad az ételnek, így a többi hozzávaló ízét is kiemeli.
5
A ropogósra pirított tortillákra halmozd a csirkét, majd kanalazd rá a paradicsomos keveréket.
Ha szeretnéd, egy kis tejfölt vagy guacamole-t is adhatunk a tetejére a gazdagabb íz érdekében.
6
Tálald a lime-mal díszített tostadákat, és friss korianderrel szórd meg a tetejüket.
A koriander friss íze tovább fokozza a lime és a zöldségek frissességét.
