Tostada marhahússal
A Tostada marhahússal egy népszerű mexikói étel, amelyet hagyományosan az utcai árusok kínálnak. Az étel alapja a ropogós tortilla, amelyet gazdag, fűszeres marhahússal töltenek meg. Az étel sokféleképpen variálható: hozzáadhatsz zöldségeket, különböző sajtokat, vagy akár pikáns szósszal is megbolondíthatod. A tostada a mexikói konyha egyszerű, de ínycsiklandó ételének számít, amelyet mindenki könnyedén elkészíthet otthon. A fűszeres marhahús, a roppanós tortilla és a reszelt sajt kombinációja igazi ízélményt biztosít minden falatban.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A marhahúst tedd egy nagy serpenyőbe, és közepes lángon pirítsd meg, amíg teljesen meg nem barnul.
Ha a hús túl zsíros, töröld le róla a felesleges zsiradékot a főzés közben.
2
Közben a vöröshagymát, paprikát és a fokhagymát apróra vágd fel. Amikor a hús már megpirult, add hozzá őket a serpenyőbe, és pirítsd 5-6 percig, amíg a zöldségek megpuhulnak.
Ha csípősebben szereted, adj hozzá egy kis jalapeño paprikát is.
3
A paradicsomokat vágd fel apró kockákra, és add hozzá a serpenyőhöz. Sózd, borsozd, majd keverd össze, és főzd még 5 percig.
A paradicsomoknak friss ízt adnak, ne hagyd túl sokáig főni őket, hogy ne veszítsenek el a textúrájukból.
4
Eközben a tortillákat egy száraz serpenyőben vagy sütőben pirítsd meg, hogy ropogósak legyenek.
Ha a tortilla túl puha, tekerd be őket egy papírtörlőbe, hogy a nedvesség felszívódjon.
5
Miután a tortillák megpirultak, helyezd őket egy tányérra. A marhahúsos keveréket egyenletesen oszd el rajtuk.
A pirított tortilla nemcsak ropogósabbá teszi az ételt, hanem még ínycsiklandóbbá is.
6
Szórd meg a tetejét reszelt cheddar sajttal, és tedd vissza a serpenyőbe vagy a sütőbe, amíg a sajt megolvad.
Ha nem szereted a cheddart, használhatsz más sajtokat is, például mozzarellát vagy gouda-t.
7
Tálald a tostadát friss korianderrel díszítve. Tálalhatsz hozzá friss lime-ot is, hogy még intenzívebb ízeket érj el.
A koriander frissessége remekül illik a húsos keverékhez, és egy kis lime is felfrissíti az ételt.
