- Mit használjak 'rumos ízesítő' helyett?
- Használj valódi, jó minőségű barna rumot! Az alkohol kisül belőle, csak az aroma marad.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Treacle tart rumos ízesítéssel
Ez a recept a klasszikus Treacle Tart egy felnőtt, téli estéhez illő változata. A sötét melasz (treacle) vagy Golden Syrup mélységét a rum melegsége és a citrom frissessége egészíti ki. A töltelék itt egyfajta 'custard' (tejes-tojásos krém) alapú, ami könnyedebb, pudingosabb állagot eredményez, mint a hagyományos, csak kenyérmorzsával sűrített verzió.
Hozzávalók
250
g
Omlós pitetészta (kész vagy házi)
200
ml
Golden Syrup (vagy melasz)
50
g
Barna cukor
1
db
Citrom (reszelt héja és leve)
50
ml
Sötét rum
2
db
Tojás
100
ml
Tejszín (vagy zsíros tej)
100
g
Zsemlemorzsa (friss, fehér kenyérből)
1
ek.
Porcukor (a tálaláshoz)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Piteforma
- Habverő
- Nyújtófa
- Lábas a sziruphoz
Allergén Információk
Tojás
Tej
Glutén
Elkészítés
1
✓
Béleld ki a piteformát a tésztával, szurkáld meg, és süsd elő 180°C-on 15 percig (nehezékkel).
Tipp: A tészta elősütése (vakonsütés) elengedhetetlen folyékony töltelékeknél a ropogós alj érdekében.
2
✓
A szirupot melegítsd össze a barna cukorral, citromhéjjal és citromlével, amíg a cukor felolvad. Húzd le a tűzről, és keverd bele a rumot és a morzsát.
Tipp: A meleg szirupba kevert morzsa megszívja magát, így sűrűsíti a tölteléket.
3
✓
Verd fel a tojásokat a tejszínnel, majd hőkiegyenlítéssel (lassan) add a langyos sziruphoz.
Tipp: Vigyázz, ha a szirup túl forró, rántotta lesz a tojásból! Legyen kézmeleg.
4
✓
Öntsd a krémet a tésztára. Süsd 160°C-on 25-30 percig, amíg a töltelék megszilárdul, de a közepe még kissé remegős.
Tipp: A maradékhő fogja teljesen megkötni a krémet.
5
✓
Hagyd teljesen kihűlni (ez fontos a szeleteléshez!). Tálald porcukorral meghintve.
Tipp: A rumos ízvilág másnapra érik össze igazán.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 250 g Omlós pitetészta (kész vagy házi)
- 200 ml Golden Syrup (vagy melasz)
- 50 g Barna cukor
- 1 db Citrom (reszelt héja és leve)
- 50 ml Sötét rum
- 2 db Tojás
- 100 ml Tejszín (vagy zsíros tej)
- 100 g Zsemlemorzsa (friss, fehér kenyérből)
- 1 ek. Porcukor (a tálaláshoz)