Treacle tart rumos ízesítéssel
A Treacle tart egy klasszikus brit édesség, amely hagyományosan fekete melaszból készül. Ez a változat rumos ízesítéssel készül, ami egy új és ínycsiklandó csavart ad a hagyományos recepthez.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Először készítsd el a pitét: a tésztát kinyújtjuk és kibéleljük vele a piteformát. Nyomkodjuk a peremekre, majd fagyasztjuk 15 percig.
A tésztát előre elkészítve és lehűtve biztosíthatjuk, hogy nem fog elfolyni a sütés alatt.
2
A sütőt előmelegítjük 180 fokra. A tésztát vakon sütjük 10-15 percig, amíg enyhén aranybarna lesz.
Használj sütőpapírt és egy kis súlyt, hogy a tészta ne emelkedjen fel a sütés közben.
3
A treacle-t, cukrot, citrom héját és citromlevet egy edényben alacsony lángon felforraljuk, majd hozzáadjuk a rumos ízesítőt és a rumot. Keverjük össze, amíg a cukor elolvad.
A rumos ízesítő fokozza az ízt, de ha gyengébb rumos ízre vágysz, csökkentsd az adagot.
4
A tojásokat felverjük, majd a tejet is hozzáadjuk. Ezt a keveréket hozzáöntjük a forró sziruphoz és alaposan elkeverjük.
Ügyelj arra, hogy a tojásokat ne főzd meg a forró szirupban. A keverés közben ne hagyjuk a szirupot túl forrón, hogy a tojások ne párolódjanak meg.
5
A szirupot és tojásos keveréket ráöntjük a piteformába, és visszatesszük a sütőbe, ahol 20-25 percig sütjük, amíg a töltelék megszilárdul.
A töltelék ne legyen folyós, amikor kiveszed a sütőből. A sütési idő függhet a sütő típusától is, így mindig ellenőrizd.
6
Hagyd lehűlni a pitét. Tálald porcukorral meghintve, és élvezd az édes, rumos finomságot.
A treacle tart még jobb lesz, ha egy éjszakát a hűtőben pihenteted, mivel az ízek összeérnek.
