Tteokbokki galbival
A Tteokbokki galbival egy különleges koreai étel, amely gazdag ízvilágával és fűszerességével igazán különlegessé válik. A galbi, a koreai stílusú marhahús, különleges ízeket ad a tteokbokkinak, amely rizsgombócokkal és tojással van gazdagítva. Az étel ízvilágát a szójaszósz és a gochujang adja, miközben a kimchi frissessége tökéletesen kiegészíti az egészet. Az étel gyorsan elkészíthető, és ideális választás egy fűszeres vacsorához.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Készíts elő minden hozzávalót. A rizsgombócokat (tteok) tedd egy tálba, és öntsd rá forró vizet, hogy meglágyuljanak. A galbit vágd megfelelő darabokra.
A galbit érdemes apróbb darabokra vágni, hogy könnyebben átpuhuljon a főzés során.
2
A szójaszószt, a gochujangot, a cukrot és a vizet egy közepes lábasban keverd össze. Forrald fel, és hagyd főzni 5 percig, hogy az ízek összeérjenek.
A galbi fűszereihez érdemes egy kis fokhagymát is adni, ha szereted az intenzívebb ízeket.
3
Amikor a szósz elkészült, add hozzá a rizsgombócokat és a galbit. Keverd össze, majd hagyd főzni további 5-7 percig, amíg a rizsgombócok teljesen átmelegszenek és a szósz sűrűsödni kezd.
Ha a szósz túl sűrű, adj hozzá még egy kis vizet, hogy ne ragadjon le a gombócok alatt.
4
Közben főzd meg a tojásokat. Tedd őket forrásban lévő vízbe, és főzd 8-10 percig, majd tedd hideg vízbe, hogy lehűljenek. Hámozd meg őket.
A főtt tojásokat ne hagyd túl sokáig főzni, hogy ne legyenek túl kemények.
5
Tálald a tteokbokkit egy tányérra, és vágd rá a főtt tojásokat. Szórd meg a tetejét apróra vágott zöldhagymával, és azonnal tálald.
A friss zöldhagyma egy kis frissességet és roppanósságot ad a tteokbokkinak, tökéletesen kiegészíti a fűszeres ízeket.
