Tteokbokki jajang szósszal
A Tteokbokki jajang szósszal egy ínycsiklandó koreai étel, amely a szójaszósz és a jajangmyeon szósz gazdag ízvilágát ötvözi a rizsgombócokkal. A rizsgombócokat szaftos, fűszeres szószban pároljuk, miközben a kimchi frissessége és a főtt tojás krémessége tökéletesen kiegészítik az ételt. A jajang szósszal készült változat különlegessé teszi ezt a tradicionális koreai ételt, amely gyorsan elkészíthető, és ideális választás egy fűszeres vacsorához.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Készíts elő minden hozzávalót. A rizsgombócokat (tteok) tedd egy tálba, és öntsd rá forró vizet, hogy meglágyuljanak. A kimchit vágd kisebb darabokra.
A rizsgombócoknak frissnek kell lenniük, de ha szárítottat használsz, áztasd őket legalább 10-15 percig forró vízben.
2
A jajangmyeon szószt, a szójaszószt, a cukrot és a vizet egy közepes lábasban keverd össze. Forrald fel, és hagyd főzni 5 percig, hogy az ízek összeérjenek.
A jajangmyeon szósz fűszeres, édes-savanykás íze tökéletesen passzol a rizsgombóchoz.
3
Amikor a szósz elkészült, add hozzá a rizsgombócokat és a kimchit. Keverd össze, majd hagyd főzni további 5-7 percig, amíg a rizsgombócok teljesen átmelegszenek és a szósz sűrűsödni kezd.
Ha a szósz túl sűrű, adj hozzá még egy kis vizet, hogy a gombócok ne ragadjanak le.
4
Közben főzd meg a tojásokat. Tedd őket forrásban lévő vízbe, és főzd 8-10 percig, majd tedd hideg vízbe, hogy lehűljenek. Hámozd meg őket.
A főtt tojásokat ne hagyd túl sokáig főzni, hogy ne legyenek túl kemények.
5
Tálald a tteokbokkit egy tányérra, és vágd rá a főtt tojásokat. Szórd meg a tetejét apróra vágott zöldhagymával, és azonnal tálald.
A friss zöldhagyma egy kis frissességet és roppanósságot ad a tteokbokkinak, tökéletesen kiegészíti a fűszeres ízeket.
