- Vizes lett a töltelék, miért?
- A tonhal konzerv sok vizet/olajat tartalmaz. Nagyon alaposan le kell nyomkodni szűrőben használat előtt!
- Használhatok olajos halat?
- Igen, az olajos tonhal szaftosabb tölteléket ad, de akkor kevesebb szezámolajat tegyél bele.
Tuna Gyoza – tonhalas, zöldséggel kombinált
Egy igazi 'kamra-kincse' recept. Japánban a konzerv tonhal rendkívül népszerű alapanyag, amit gyakran használnak salátákba, rizsgolyókba (onigiri), és igen, gyozába is. Ez a változat könnyedebb, mint a sertéshúsos, és remek megoldás, ha nincs otthon friss hús, de valami különlegesre vágysz.
Hozzávalók
20
db
Gyoza tésztalap
150
g
Konzerv tonhal (alaposan lecsepegtetve)
50
g
Sárgarépa (finomra reszelve)
80
g
Kínai kel (apróra vágva)
1
szál
Újhagyma (aprítva)
1
gerezd
Fokhagyma (reszelve)
1
ek.
Szójaszósz
1
ek.
Szezámolaj
1
ek.
Olaj (sütéshez)
100
ml
Víz (pároláshoz)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Szűrő (a tonhal lecsöpögtetéséhez)
- Serpenyő fedővel
- Reszelő
Allergén Információk
Hal
Glutén
Szója
Elkészítés
1
✓
Előkészítés: A tonhalat tedd szűrőbe és nyomkodd ki belőle a nedvességet. A zöldségeket készítsd elő (reszelés, aprítás).
2
✓
Keverd össze a tonhalat a zöldségekkel, fokhagymával, szójaszósszal és szezámolajjal. Villával dolgozd össze.
3
✓
Töltés: Töltsd meg a tésztalapokat, zárd le vizezett széllel.
4
✓
Sütés: Pirítsd az alját aranybarnára a serpenyőben.
5
✓
Párolás: Öntsd fel a vízzel, fedd le, párold 5 percig.
6
✓
Pirítás: Fedő le, süsd el a vizet, pirítsd vissza az alját.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 20 db Gyoza tésztalap
- 150 g Konzerv tonhal (alaposan lecsepegtetve)
- 50 g Sárgarépa (finomra reszelve)
- 80 g Kínai kel (apróra vágva)
- 1 szál Újhagyma (aprítva)
- 1 gerezd Fokhagyma (reszelve)
- 1 ek. Szójaszósz
- 1 ek. Szezámolaj
- 1 ek. Olaj (sütéshez)
- 100 ml Víz (pároláshoz)