Tuna Gyoza – tonhalas, zöldséggel kombinált

Egy igazi 'kamra-kincse' recept. Japánban a konzerv tonhal rendkívül népszerű alapanyag, amit gyakran használnak salátákba, rizsgolyókba (onigiri), és igen, gyozába is. Ez a változat könnyedebb, mint a sertéshúsos, és remek megoldás, ha nincs otthon friss hús, de valami különlegesre vágysz.
🕒 Előkészítés 20 perc
🍳 Főzés 10 perc
Teljes idő 30 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 510 kcal
🌍 Konyha Japán

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Szűrő (a tonhal lecsöpögtetéséhez)
  • Serpenyő fedővel
  • Reszelő

Allergén Információk

⚠️ Hal
⚠️ Glutén
⚠️ Szója

Elkészítés

1

Előkészítés: A tonhalat tedd szűrőbe és nyomkodd ki belőle a nedvességet. A zöldségeket készítsd elő (reszelés, aprítás).

2

Keverd össze a tonhalat a zöldségekkel, fokhagymával, szójaszósszal és szezámolajjal. Villával dolgozd össze.

3

Töltés: Töltsd meg a tésztalapokat, zárd le vizezett széllel.

4

Sütés: Pirítsd az alját aranybarnára a serpenyőben.

5

Párolás: Öntsd fel a vízzel, fedd le, párold 5 percig.

6

Pirítás: Fedő le, süsd el a vizet, pirítsd vissza az alját.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Vizes lett a töltelék, miért?
A tonhal konzerv sok vizet/olajat tartalmaz. Nagyon alaposan le kell nyomkodni szűrőben használat előtt!
Használhatok olajos halat?
Igen, az olajos tonhal szaftosabb tölteléket ad, de akkor kevesebb szezámolajat tegyél bele.

Hozzávalók

  • 20 db Gyoza tésztalap
  • 150 g Konzerv tonhal (alaposan lecsepegtetve)
  • 50 g Sárgarépa (finomra reszelve)
  • 80 g Kínai kel (apróra vágva)
  • 1 szál Újhagyma (aprítva)
  • 1 gerezd Fokhagyma (reszelve)
  • 1 ek. Szójaszósz
  • 1 ek. Szezámolaj
  • 1 ek. Olaj (sütéshez)
  • 100 ml Víz (pároláshoz)