Túrós csokis torta
A Túrós csokis torta a klasszikus csokoládés sütemények és a túrós édességek tökéletes találkozása. Ez a recept a krémes túrót és a gazdag csokoládés tésztát egyesíti, ami minden falatban különleges élményt nyújt. Ideális választás családi összejövetelekre vagy ünnepi alkalmakra, hiszen nemcsak finom, hanem látványos is. A túrós réteg könnyedsége és a csokoládé intenzív íze garantáltan elnyeri a vendégek tetszését. Ha még különlegesebbé szeretnéd tenni, szórj a tetejére reszelt csokoládét vagy friss gyümölcsöt!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, és bélelj ki egy 22 cm-es tortaformát sütőpapírral.
A sütő előmelegítése nagyon fontos a megfelelő végeredményhez. A sütőpapír megakadályozza, hogy a torta leragadjon.
2
Olvaszd fel az étcsokoládét és a vajat vízgőz felett, majd hagyd kicsit hűlni.
Mint a zselatinnál, itt is figyelj, hogy a tál ne érjen a vízbe, és ne forrald a csokoládét. Ha túl sűrű, adj hozzá egy kis tejet vagy tejszínt.
3
Egy tálban keverd habosra a tojásokat a cukorral, majd add hozzá a vaníliakivonatot.
A tojásokat legalább 5 percig habosítsd, hogy a tészta könnyű és levegős legyen. A vaníliakivonat helyett használhatsz vaníliás cukrot is.
4
Egy másik tálban keverd össze a lisztet, a kakaóport, a sütőport és a sót.
A száraz hozzávalókat érdemes átszitálni, hogy ne legyenek csomók a tésztában.
5
Add a száraz hozzávalókat a tojásos keverékhez, majd lassan keverd hozzá az olvasztott csokoládét.
A hozzávalókat óvatosan forgasd össze, hogy a tészta ne essen össze. Ne keverd túl sokáig.
6
Egy tálban keverd simára a túrót 50 g cukorral, hogy krémes állagot kapj.
Használj szitán áttört túrót, hogy a krém sima legyen. Adhatsz hozzá citromhéjat vagy vaníliát is.
7
Öntsd a csokoládés tészta felét a tortaformába, simítsd el, majd kanalazd rá a túrókrémet. Végül öntsd rá a maradék csokoládés tésztát, és egyengesd el a tetejét.
A túrókrémet ne keverd bele a csokoládés tésztába, hanem rétegezd rá. Így szép márványos lesz a torta belseje.
8
Süsd a tortát 40-45 percig, amíg a teteje megszilárdul, de a közepe még kissé puha marad. Hagyd kihűlni, majd szeleteld és tálald.
Tűpróbával ellenőrizd, hogy a torta megsült-e. Ha a tűre ragad a tészta, süsd még pár percig. A tortát hagyd a formában kihűlni, mielőtt szeleteled.
