Turtle Ice Cream
A Turtle Ice Cream egy amerikai klasszikus, amely a gazdag csokoládé fagylaltot, pörkölt pecán diót és karamell szószt ötvözi. Az édesség a 20. század elején vált népszerűvé, és azóta mindenki kedvencévé vált. A recept egyszerű, de a gazdag ízek és textúrák harmóniája teszi ezt a fagylaltot igazán különlegessé. Az otthoni elkészítése különösen finom, hiszen friss és prémium alapanyagokkal készíthető el.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Készítsd el a karamell szószt: egy lábasban a cukrot felolvasztjuk alacsony lángon, majd amikor folyékony lesz, add hozzá a tejszínt, és keverd addig, amíg sima krémet kapsz.
A karamell készítésénél figyelj, hogy a cukor ne égjen meg, mert keserű lesz. Ha szükséges, adj hozzá egy kevés vizet a cukorhoz, hogy könnyebben olvadjon.
2
A pecán diót pörköld meg egy serpenyőben, hogy kiemeld az ízét, majd törd kisebb darabokra.
A diót száraz serpenyőben pörköld, amíg illatos nem lesz. Vigyázz, hogy ne égjen meg, mert keserű lesz.
3
A tejet, tejszínt és cukrot egy lábasban melegítsd össze, amíg a cukor feloldódik.
Ne forrald fel a keveréket, csak melegítsd addig, amíg a cukor teljesen feloldódik.
4
A felolvasztott csokoládét keverd a tejszínes keverékhez, hogy sima, krémes alapot kapj.
A csokoládét vízgőz felett vagy mikrohullámú sütőben olvaszd fel. Ügyelj, hogy ne égjen meg.
5
Add hozzá a pörkölt pecán diót a fagylaltkeverékhez, majd öntsd a keveréket egy fagyasztóformába.
A diót egyenletesen oszlasd el a fagylaltkeverékben.
6
Tedd a fagyasztóba a kész Turtle Ice Cream-t legalább 4 órára, hogy teljesen megszilárduljon.
A fagylaltot legalább 4 órán keresztül, de akár egy éjszakán át is fagyaszthatod, hogy teljesen megszilárduljon.
7
Miután megszilárdult, tálald a Turtle Ice Cream-t, és locsold meg a karamell szósszal.
Tálalás előtt hagyd a fagylaltot néhány percig szobahőmérsékleten, hogy könnyebben lehessen kanalazni. Díszítheted extra dióval vagy csokoládéforgáccsal is.
