Vaníliás cider
A vaníliás cider egy klasszikus téli ital, amely melegséget és fűszeres aromát hoz a hideg napokra. Az alma cider és a vanília természetes édessége remekül kiegészíti egymást, míg a fahéj és a szegfűszeg további rétegekkel gazdagítja az ízeket. Ezt az italt az ünnepi összejöveteleken is szívesen fogyasztják, különleges, de mégis egyszerű elkészíthetősége miatt. Tipp: Ha intenzívebb vanília ízre vágysz, használhatsz vaníliakivonatot is a vaníliarúd mellett.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A vaníliarudat hosszában vágd fel, és kapard ki a belsejét, hogy a vaníliaaroma intenzívebben érvényesüljön.
A vaníliarúd kikapart belsejét (a magokat) és a rudat is tedd a ciderbe, mert a rúd is ad ízt. A kikapart magokat azonnal használd fel, ne hagyd állni, mert elveszítik az aromájukat.
2
A narancsot mosd meg alaposan, majd vágd vékony szeletekre.
Használj kezeletlen narancsot, vagy alaposan súrold le a héját, hogy eltávolítsd a viaszréteget és a szennyeződéseket.
3
Öntsd az alma cidert egy közepes méretű lábosba, majd tedd közepes lángra melegedni.
Válassz jó minőségű, természetes alma cidert a legjobb ízhatás érdekében. Kerüld a hozzáadott cukrot vagy mesterséges aromákat tartalmazó termékeket.
4
Add hozzá a vaníliarudat és a kikapart magokat, a fahéjrudat, a szegfűszeget és a narancs szeleteket a lábosba.
A fűszereket teatojásba vagy gézzacskóba is teheted, így könnyebb lesz eltávolítani őket a végén.
5
Lassan melegítsd fel a cidert, de ne hagyd forrni, hogy az ízek összeérjenek. Ez körülbelül 15 percet vesz igénybe.
A forralás elkerülése azért fontos, mert a magas hőmérsékleten a cider elveszítheti az aromáját, és a fűszerek is keserűvé válhatnak.
6
Adagold hozzá a mézet, és keverd addig, amíg teljesen feloldódik a ciderben.
A méz helyett használhatsz más édesítőszert is, például juharszirupot vagy agavé szirupot, de a méz egyedi ízt ad a cidernek.
7
Szűrd le a kész cidert, hogy eltávolítsd a fűszereket és a narancshéjat.
Használj finom szövésű szűrőt vagy gézlapot a szűréshez, hogy a legapróbb részecskéket is eltávolítsd.
8
Melegen tálald hőálló poharakban, és díszítsd egy szelet naranccsal vagy egy kis fahéjjal.
A poharakat előmelegítheted, hogy a cider tovább maradjon meleg. Kínálhatsz mellé kekszet vagy más aprósüteményt.
