- Miért vizes a végeredmény?
- Túl sokáig turmixoltad, és a jég teljesen elolvadt. Csak addig keverd, amíg kásás nem lesz.
- Nincs eszpresszóm, jó a hosszú kávé?
- Kevésbé lesz intenzív. Inkább használj instant kávét pici vízben feloldva az erősebb ízért.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Vaníliás frappé
A frappé nem csupán jegeskávé, hanem egy emulzió: a gyors turmixolás során levegőt és jeget dolgozunk a folyadékba, létrehozva azt a jellegzetes, sűrű, habos állagot, ami megkülönbözteti a sima tejeskávétól. A vanília édessége itt azért fontos, mert a hideg italokban az édes ízt kevésbé intenzívnek érezzük, mint a melegekben, így az agyunk 'többet kíván'.
Hozzávalók
100
ml
Erős eszpresszó (hideg)
150
ml
Hideg tej (zsírosabb jobb)
5
ml
Vanília kivonat
20
ml
Méz
6
db
Jégkocka
50
ml
Tejszínhab (opcionális)
1
csipet
Csokoládéforgács
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Turmixgép
- Magas pohár
- Szívószál
Allergén Információk
Tej
Koffein
Elkészítés
1
✓
Főzd le a kávét és hűtsd le teljesen.
Tipp: Ha forrón öntöd a jégre, azonnal vízzé válik az egész. (Hőmérséklet-kontroll).
2
✓
Tedd a turmixgépbe a jeget, a tejet, a kávét, a mézet és a vaníliát.
Tipp: A méz nehezen oldódik hidegben, ezért érdemes a langyos kávéban elkeverni még hűtés előtt.
3
✓
Turmixold magas fokozaton kb. 30 másodpercig. Akkor jó, ha a jégkockák már nem kopognak, hanem egy kásás, habos masszát hallasz.
Tipp: A fehérjék a tejben a levegőbuborékok köré rendeződnek, ez adja a habot. (Habképződés).
4
✓
Öntsd pohárba, és ha szeretnéd, koronázd meg tejszínhabbal és csokival.
Tipp: Azonnal fogyaszd, mert a hab hamar összeesik és a jég elolvad.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 100 ml Erős eszpresszó (hideg)
- 150 ml Hideg tej (zsírosabb jobb)
- 5 ml Vanília kivonat
- 20 ml Méz
- 6 db Jégkocka
- 50 ml Tejszínhab (opcionális)
- 1 csipet Csokoládéforgács