- Hogyan vigyem magammal ebédre?
- Tartsd külön a chipset (hogy ne ázzon el) és az öntetet. Csak közvetlenül evés előtt keverd össze.
- Barnul az avokádó?
- Locsold meg azonnal lime-lével, a sav és a C-vitamin lassítja az oxidációt.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Vegán taco saláta
A tex-mex konyha vidám kavalkádja egyetlen tálban. Ez nem az a fajta saláta, ami után éhes maradsz: a bab és a kukorica tartalmas alapot ad, az avokádó krémes zsírosságot, a tortilla chips pedig azt a nélkülözhetetlen roppanást (crunch), ami miatt imádjuk a tacót. A friss lime-os öntet köti össze az egészet egy frissítő élménnyé.
Hozzávalók
400
g
Fekete bab konzerv (lecsepegtetve)
200
g
Csemegekukorica konzerv
3
db
Paradicsom
1
db
Érett avokádó
1
fej
Jégsaláta vagy római saláta
100
g
Natúr tortilla chips (összetörve)
1
fej
Lila hagyma
1
csokor
Friss koriander
1
db
Lime
3
ek.
Extra szűz olívaolaj
1
tk.
Füstölt paprika
0.5
tk.
Csilipehely
1
tk.
Só
1
tk.
Római kömény (őrölt)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Nagy salátástál
- Vágódeszka
- Kés
- Citrusfacsaró
Allergén Információk
Nincs (ha a chips gluténmentes)
Elkészítés
1
✓
A salátát mosd meg, centrifugázd vagy rázd szárazra, és tépkedd falatnyi darabokra.
Tipp: Ha vizes marad a saláta, az öntet lecsúszik róla (a víz és az olaj nem keveredik).
2
✓
A paradicsomot vágd kockákra, a lila hagymát vékony félkarikákra. A babot és kukoricát öblítsd át hideg vízzel.
3
✓
Készítsd el az emulziót (öntetet): egy kis befőttesüvegben rázd össze az olajat, a lime levét, a sót, a füstölt paprikát, római köményt és a csilit.
Tipp: A rázástól az olajcseppek apróra törnek és elkeverednek a savval, krémes állagot alkotva.
4
✓
Az avokádót vágd kockákra, és forgasd bele a salátába a babbal, kukoricával, paradicsommal és hagymával együtt.
Tipp: Légy óvatos az avokádóval, ne törjön pépessé a keverésnél.
5
✓
Öntsd nyakon az öntettel, és alaposan forgasd át.
Tipp: A sót tartalmazó öntet kivonja a vizet a zöldségekből (ozmózis), ezért a saláta hamar összeesik. Csak tálalás előtt 5 perccel keverd be!
6
✓
Tálaláskor szórd meg a tetejét az összetört tortilla chipsszel és a friss korianderrel.
Tipp: A chips ropogóssága adja meg az étel dinamikáját.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 400 g Fekete bab konzerv (lecsepegtetve)
- 200 g Csemegekukorica konzerv
- 3 db Paradicsom
- 1 db Érett avokádó
- 1 fej Jégsaláta vagy római saláta
- 100 g Natúr tortilla chips (összetörve)
- 1 fej Lila hagyma
- 1 csokor Friss koriander
- 1 db Lime
- 3 ek. Extra szűz olívaolaj
- 1 tk. Füstölt paprika
- 0.5 tk. Csilipehely
- 1 tk. Só
- 1 tk. Római kömény (őrölt)