Vegán taco saláta
A vegán taco saláta a mexikói ízvilág könnyű és friss variációja, amely bármelyik étkezést feldobja. Ez a recept tele van színes zöldségekkel, fekete babbal és ropogós tortilla chipsszel, így nemcsak ízletes, de tápláló is. Az öntet lime és füstölt paprika kombinációja tökéletesen kiegyensúlyozza az ízeket, míg a friss koriander autentikus mexikói hangulatot ad az ételnek. Ez az egyszerű és gyors recept ideális választás egy könnyű ebédhez vagy vacsorához.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Mosd meg és aprítsd fel a salátát, a paradicsomot, és a vöröshagymát. Az avokádót vágd kockákra.
A salátát alaposan mosd meg, és szárítsd meg, hogy ne legyen vizes a saláta. Az avokádót csak közvetlenül tálalás előtt vágd fel, hogy ne barnuljon meg.
2
Egy nagy tálban keverd össze a fekete babot, a kukoricát, a paradicsomot, a vöröshagymát és a salátát.
A babot és a kukoricát alaposan csepegtesd le, hogy ne legyen vizes a saláta.
3
Egy kis tálban keverd össze az olívaolajat, a lime levét, a füstölt paprikát, a csilipehelyet és a sót. Ez lesz az öntet.
Az öntetet kóstold meg, és ízesítsd ízlés szerint. Ha szereted a csípőset, adj hozzá több csilipehelyet.
4
Öntsd az öntetet a salátakeverékre, és óvatosan forgasd össze, hogy az ízek jól eloszoljanak.
Ne öntsd az összes öntetet a salátára, mert akkor túl nedves lesz. Inkább fokozatosan adagold, és kóstold meg.
5
Add hozzá az avokádókockákat és a tortilla chipset, majd szórd meg friss korianderrel.
A tortilla chipset csak közvetlenül tálalás előtt add hozzá, hogy ropogós maradjon. Ha nem szereted a koriandert, helyettesítheted petrezselyemmel.
6
Tálald azonnal, hogy a tortilla chips ropogós maradjon.
A saláta azonnal tálalható, de ha szeretnéd, előre elkészítheted a salátakeveréket és az öntetet, és csak tálalás előtt keverd össze.
