Keto brazil sajtkenyér Keto brazil fokhagymás sajtkenyér snack Málnás pezsgő koktél Keto francia pezsgős málna koktél Keto epres margarita koktél Keto mexikói epres margarita ital Keto répatorta szelet krémsajttal Keto amerikai fűszeres répatorta Keto karfiol tejberizs Keto mexikói kókuszos tejberizs karfiolból Baconös töltött paprika Keto baconbe tekert töltött paprika Keto tojássaláta snidlinggel Keto tojássaláta Keto Mojito koktél Keto kubai mentás mojito ital Mogyoróvajas fehérje shake Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake Keto mangós rizs Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból Keto avokádós ráksaláta Keto avokádós ráksaláta Keto kaszinótojás Keto kaszinótojás Krémes tahini szósz Keto arab szezámmagos tahini szósz Keto limoncello ital Keto olasz citromos limoncello ital Keto matcha sajttorta szelet Keto japán zöld teás matcha sajttorta Sajtos ropogós tallérok Keto brit fűszeres sajtos ropogós Golyóálló kávé vajjal Keto amerikai vajas golyóálló kávé Keto kimchi Keto koreai csípős kimchi snack Keto vörösboros sangria Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital Keto eper mochi Keto japán mochi eperrel Keto brazil sajtkenyér Keto brazil fokhagymás sajtkenyér snack Málnás pezsgő koktél Keto francia pezsgős málna koktél Keto epres margarita koktél Keto mexikói epres margarita ital Keto répatorta szelet krémsajttal Keto amerikai fűszeres répatorta Keto karfiol tejberizs Keto mexikói kókuszos tejberizs karfiolból Baconös töltött paprika Keto baconbe tekert töltött paprika Keto tojássaláta snidlinggel Keto tojássaláta Keto Mojito koktél Keto kubai mentás mojito ital Mogyoróvajas fehérje shake Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake Keto mangós rizs Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból Keto avokádós ráksaláta Keto avokádós ráksaláta Keto kaszinótojás Keto kaszinótojás Krémes tahini szósz Keto arab szezámmagos tahini szósz Keto limoncello ital Keto olasz citromos limoncello ital Keto matcha sajttorta szelet Keto japán zöld teás matcha sajttorta Sajtos ropogós tallérok Keto brit fűszeres sajtos ropogós Golyóálló kávé vajjal Keto amerikai vajas golyóálló kávé Keto kimchi Keto koreai csípős kimchi snack Keto vörösboros sangria Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital Keto eper mochi Keto japán mochi eperrel
Welsh rarebit mustárral tálalva, sajtos szószban, pirítós kenyér tetején
Sajtos Welsh rarebit mustárral, pirítós kenyéren

Welsh rarebit mustárral

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Gyorsételek Köretek
A mustár a sajtos ételek legjobb barátja: savassága és csípőssége átvágja a sajt zsírosságát, kiemelve annak ízét. Ebben a receptben az angol mustár (amely erősebb és sárgább) dominál, igazi karaktert adva az ételnek. Ez a puritán, de ízekben gazdag változat áll legközelebb az eredeti történelmi receptekhez.
🕒 Előkészítés 10 perc
🍳 Főzés 15 perc
⌛ Teljes idő 25 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 460 kcal
🌍 Konyha Brit

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Lábas
  • Habverő
  • Tepsi

Allergén Információk

⚠️ Tej
⚠️ Glutén
⚠️ Mustár

Elkészítés

1 ✓

Olvaszd fel a vajat, keverd hozzá a lisztet, és pirítsd világosra.

Tipp: Ez a rántás adja a sűrűséget.
2 ✓

Öntsd fel a tejjel, főzd sűrű krémmé folyamatos keverés mellett.

Tipp: A csomómentesség titka a fokozatos adagolás és a gyors keverés.
3 ✓

Vedd le a tűzről. Keverd bele a mustárt, Worcestershire szószt, borsot és a sajtot.

Tipp: A mustárt ne főzd sokáig, mert elveszítheti az aromáját.
4 ✓

Kend a pirított kenyérszeletekre a krémet.

Tipp: Minden sarkot fedj be, hogy a kenyér széle ne égjen meg a grill alatt.
5 ✓

Grillezd hólyagosra és aranybarnára.

Tipp: Tálald savanyúsággal, ami jól illik a zsíros sajthoz.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Milyen mustárt használjak?
Az angol mustárpor vagy krém a klasszikus, de a dijoni mustár is remek választás.
Túl csípős lett.
A mustár ereje hő hatására csökken, de legközelebb használj kevesebbet, vagy keverj hozzá egy kis tejszínt.

Hozzávalók

  • 200 g Cheddar sajt (reszelt)
  • 30 g Vaj
  • 1 ek. Liszt
  • 200 ml Tej
  • 1 ek. Angol mustár (vagy dijoni)
  • 1 ek. Worcestershire szósz
  • 0.5 tk. Bors
  • 4 szelet Kenyér