- Használhatok újhagymát?
- Igen, de a póréhagyma íze mélyebb és édesebb. Ha újhagymát használsz, csak a legvégén add hozzá, ne párold túl sokáig.
- Hogyan tisztítsam a póréhagymát?
- Vágd félbe hosszában, és mosd ki a rétegek közé szorult földet folyó víz alatt.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Welsh rarebit póréhagymával
A póréhagyma Wales nemzeti jelképe, így ez a recept talán a legautentikusabb "Welsh" Rarebit. A póréhagyma lágyabb, édesebb, mint a vöröshagyma, és vajon párolva krémes állagot kap, ami tökéletesen simul a sajtos mártásba. Ez az étel Szent Dávid napján (Wales védőszentje) kötelező fogás.
Hozzávalók
200
g
Cheddar sajt
30
g
Vaj
1
ek.
Liszt
200
ml
Tej
1
db
Póréhagyma (csak a fehér és világoszöld része)
1
ek.
Mustár
1
ek.
Worcestershire szósz
0.5
tk.
Bors
4
szelet
Kenyér
1
ek.
Vaj (a hagyma párolásához)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Serpenyő a hagymához
- Lábas
- Tepsi
Allergén Információk
Tej
Glutén
Mustár
Elkészítés
1
✓
A póréhagymát vágd vékony karikákra. Egy serpenyőben az extra vajon párold puhára alacsony lángon, ne pirítsd meg nagyon.
Tipp: A "sweating" (izzasztás) technika célja, hogy a hagyma megpuhuljon és édes legyen anélkül, hogy megbarnulna vagy keseredne.
2
✓
Készítsd el a sajtszószt: vajból és lisztből rántás, felöntve tejjel, sűrűre főzve.
Tipp: Légy türelmes, a csomómentes alap a kulcs.
3
✓
Húzd le a tűzről, keverd bele a sajtot, fűszereket és a puha póréhagymát.
Tipp: A hagyma rostjai textúrát adnak a krémnek.
4
✓
Pirítsd meg a kenyereket, halmozd rájuk a póréhagymás krémet.
Tipp: Minél vastagabb a feltét, annál jobb.
5
✓
Grillezd aranybarnára a sütőben.
Tipp: Forrón tálald.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 200 g Cheddar sajt
- 30 g Vaj
- 1 ek. Liszt
- 200 ml Tej
- 1 db Póréhagyma (csak a fehér és világoszöld része)
- 1 ek. Mustár
- 1 ek. Worcestershire szósz
- 0.5 tk. Bors
- 4 szelet Kenyér
- 1 ek. Vaj (a hagyma párolásához)