Welsh rarebit p贸r茅hagym谩val
A Welsh rarebit a brit konyha egyik legismertebb 茅tel茅nek sz谩m铆t, amely a 18. sz谩zadban sz眉letett meg. Az 茅tel gazdag sajtos sz贸szb贸l k茅sz眉lt, 茅s pir铆t贸s keny茅ren t谩lalj谩k. Az 茅tel egyik n茅pszer疟 vari谩ci贸ja a p贸r茅hagym谩val k茅sz铆tett v谩ltozat, ahol a friss p贸r茅hagym谩k gazdag铆tj谩k a sz贸sz 铆z茅t 茅s egyedi jelleget adnak az 茅telnek. A Welsh rarebit p贸r茅hagym谩val t枚k茅letes v谩laszt谩s reggelire vagy egy k枚nny疟 vacsor谩ra.
Hozz谩val贸k
Bev谩s谩rl贸 lista (0) ▼
Bev谩s谩rl贸 lista (
Elk茅sz铆t茅si L茅p茅sek
1
A vajat olvaszd meg egy kis l谩basban k枚zepes l谩ngon, majd add hozz谩 a lisztet. Keverd folyamatosan, hogy s疟r疟 paszt谩t kapj.
A vajat lassan olvaszd meg, hogy ne 茅gjen meg. A lisztet folyamatosan keverve adj hozz谩, hogy ne legyen csom贸s.
2
Lassan add hozz谩 a tejet, mik枚zben folyamatosan kevergeted, hogy sima sz贸szt kapj. Hozz谩adhatod a must谩rt, Worcestershire sz贸szt, 茅s fekete borsot.
A tejet fokozatosan add hozz谩, hogy elker眉ld a csom贸k k茅pz艖d茅s茅t. Ha t煤l s疟r疟, adj hozz谩 m茅g egy kis tejet.
3
A cheddar sajtot reszeld le, majd tedd hozz谩 a sz贸szhoz, 茅s keverd, am铆g teljesen felolvad.
A sajt min茅l frissebb, ann谩l jobb. Ha t煤l s疟r疟 a sz贸sz, egy kis tejjel laz铆thatod.
4
A p贸r茅hagym谩t tiszt铆tsd meg, 茅s v谩gd apr贸ra. Egy serpeny艖ben kev茅s olajon pir铆tsd meg, am铆g megpuhul 茅s enyh茅n karamelliz谩l贸dik.
A p贸r茅hagyma fokozza a sz贸sz 铆z茅t, 铆gy pr贸b谩ld meg min茅l jobban megpir铆tani, hogy gazdagabb legyen az 铆ze.
5
A pir铆tott p贸r茅hagym谩t add hozz谩 a sajt sz贸szhoz, 茅s j贸l keverd 枚ssze.
A p贸r茅hagyma 铆ze remek眉l illeszkedik a gazdag sajtos sz贸szhoz, 茅s egyedi 铆zt ad az 茅telnek.
6
K枚zben pir铆tsd meg a kenyereket aranybarn谩ra.
A pir铆t贸snak ropog贸snak kell lennie, hogy a sz贸sz ne 谩ztassa el t煤l gyorsan.
7
Amikor a sz贸sz elk茅sz眉lt, 枚ntsd r谩 a pir铆t贸sokra, 茅s azonnal t谩lald melegen.
A Welsh rarebit hagyom谩nyosan forr贸, olvadt sajttal t谩lalj谩k, 铆gy ne v谩rj t煤l sok谩ig, hogy megej茅d!
