Yakisoba garnélával
A Yakisoba egy hagyományos japán étel, amelyet eredetileg a szabadban készítettek, és főleg tésztát, zöldségeket, valamint különféle húsokat vagy tengeri ételeket tartalmaz. A garnélás változata különleges, mert a garnéla finom, édes íze és a fűszerek gazdag kombinációja adja a yakisoba jellegzetes ízét. Ez az étel egyszerű és gyors, de mégis ínycsiklandó, tökéletes választás egy gyors, mégis gazdag ízvilágú vacsorához. Képzeld el, ahogy a friss garnéla és zöldségek íze keveredik a tésztával, miközben a szójaszósz sötét íze átjárja az ételt.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A garnélát tisztítsd meg, és távolítsd el a héját és a beleket.
A friss garnéla a legjobb választás, mert finomabb és puhább lesz a végén!
2
A zöldségeket (hagyma, sárgarépa, zöld paprika) vágd fel vékony csíkokra, a fokhagymát apróra vágd.
A zöldségeket egyenlő méretűre vágva könnyebben egyenletesen sülnek.
3
Egy nagy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, majd add hozzá a fokhagymát és pirítsd meg 1-2 percig.
A fokhagyma gyorsan megéghet, figyelj rá, hogy csak enyhén piruljon!
4
Add hozzá a zöldségeket, és süsd őket 5-7 percig, amíg megpuhulnak és enyhén megpirulnak.
A zöldségeket folyamatosan keverd, hogy ne égjenek meg.
5
A garnélát tedd a serpenyőbe, és süsd 2-3 percig, amíg rózsaszínűre sülnek.
Ne süsd túl a garnélát, mert akkor kemény lesz!
6
A yakisoba tésztát tedd a serpenyőbe, és keverd össze a garnélával és a zöldségekkel.
A tészta könnyebben átsül, ha előzőleg enyhén megfőzöd, de ne hagyd túl hosszú ideig, mert túl puhává válhat.
7
Öntsd hozzá a szójaszószt és az oyster szószt, és keverd jól össze. Süsd 3-5 percig, hogy az ízek egyesüljenek.
A szójaszósz és oyster szósz keveréke adja meg a yakisobának a jellegzetes, gazdag ízt.
8
Tálalás előtt szórd meg szezámmaggal, és ha szeretnéd, egy kis friss korianderrel is díszítheted.
