Yakisoba tenger gyümölcseivel
A Yakisoba egy tradicionális japán étel, amelyet gyorsan pirított tésztából készítenek, különféle húsokkal, zöldségekkel és fűszerekkel. Az étel népszerűsége a gyors elkészíthetőségében rejlik, és gyakran készítik éttermekben vagy utcai árusoknál. A tenger gyümölcseivel készült változat különösen finom, mivel az ínycsiklandó garnélarák és kagyló gazdagítja a tészta ízét. A Yakisoba az egyik legkedveltebb japán street food étel, amely minden ínycsiklandó falattal elvarázsol.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Főzd meg a soba tésztát a csomagolás utasításai szerint, majd öblítsd le hideg vízzel, hogy megállítsd a főzést.
A soba tésztát mindig alaposan le kell öblíteni, hogy eltávolítsuk a felesleges kemikáliákat és hogy ne ragadjon össze.
2
A garnélarákot és tengeri kagylót tisztítsd meg, a csirkemellet vágd vékony csíkokra. A zöldhagyma, sárgarépa és káposzta is legyen apróra vágva.
A tengeri kagylókat és garnélarákot ne hagyd túl sokáig főzni, hogy ne veszítsenek a textúrájukból.
3
Egy nagy serpenyőben vagy wokban melegítsd fel az olajat, majd pirítsd meg a fokhagymát, amíg illatos nem lesz.
Alacsony lángon pirítsd a fokhagymát, hogy ne égjen meg, hanem megőrizze friss ízét.
4
Add hozzá a sárgarépát és a káposztát, és pirítsd őket 2-3 percig, amíg megpuhulnak.
A zöldségeket csak annyira kell pirítani, hogy frissek maradjanak, de ne veszítsenek a tápanyagaikból.
5
Ezután add hozzá a garnélarákot, tengeri kagylót és csirkemellet, majd pirítsd őket, amíg meg nem puhulnak.
A tenger gyümölcsei gyorsan elkészülnek, ügyelj arra, hogy ne főzd túl őket.
6
Öntsd hozzá a főtt soba tésztát, a szójaszószt, a cukrot, és borsot. Alaposan keverd össze az összes hozzávalót.
A szójaszósz mellett használhatsz egy kis extra fokhagymát és gyömbért a tészta ízesítéséhez.
7
Add hozzá a zöldhagymát és főzd még egy percig, hogy az ízek jól összeérjenek.
A zöldhagymát csak a végén add hozzá, hogy megőrizzék friss ízüket és színüket.
8
Tálald a Yakisobát melegen, és élvezd a friss tenger gyümölcseivel készült ételt.
A tálalás előtt egy kis extra szójaszósz és friss koriander is remekül illik hozzá.
