Zabpelyhes-di贸s kugl贸f
A kugl贸f az osztr谩k 茅s magyar konyha egyik legismertebb s眉tem茅nye, amely 眉nnepi alkalmakra k茅sz眉l. Ez a zabpelyhes-di贸s v谩ltozat a di贸 gazdag 铆z茅t 茅s a zabpehely ropog贸ss谩g谩t 枚tv枚zi, 铆gy egy igaz谩n k眉l枚nleges 茅s 铆zletes desszertet eredm茅nyez. Ahogy a s眉t艖b艖l ki谩rad贸 di贸s illat bet枚lti a konyh谩t, azonnal 眉nnepi hangulatot teremt. Ez a kugl贸f ide谩lis egy h茅tv茅gi reggelihez vagy csal谩di 枚sszej枚vetelhez, amikor valami igaz谩n otthonos 茅s gazdag desszertre v谩gysz.
Hozz谩val贸k
Bev谩s谩rl贸 lista (0) ▼
Bev谩s谩rl贸 lista (
Elk茅sz铆t茅si L茅p茅sek
1
Meleg铆tsd el艖 a s眉t艖t 180掳C-ra, 茅s vajazd ki a kugl贸fform谩t, majd lisztezd ki enyh茅n.
A forma alapos kivajaz谩sa 茅s lisztez茅se megakad谩lyozza, hogy a kugl贸f beleragadjon a form谩ba. Haszn谩lhatsz s眉t艖pap铆rt is az alj谩ra.
2
Egy nagy t谩lban habos铆tsd fel a vajat a cukorral 茅s a van铆li谩s cukorral, am铆g vil谩gos 茅s kr茅mes 谩llag煤 lesz.
A vaj legyen szobah艖m茅rs茅klet疟, hogy k枚nnyen habos铆that贸 legyen.
3
Add hozz谩 egyes茅vel a toj谩sokat, minden hozz谩ad谩s ut谩n alaposan keverd el.
Ha a toj谩sok hidegek, csap贸dhat a t茅szta. 脡rdemes szobah艖m茅rs茅klet疟 toj谩sokat haszn谩lni.
4
Keverd hozz谩 a tejet, majd dolgozd sim谩ra a massz谩t.
A tej is legyen szobah艖m茅rs茅klet疟, hogy ne csap贸djon ki a vaj.
5
Egy m谩sik t谩lban keverd 枚ssze a lisztet, a zabpelyhet, a s眉t艖port, a fah茅jat 茅s a csipet s贸t.
A zabpelyhet el艖tte enyh茅n megpir铆thatod a s眉t艖ben vagy egy serpeny艖ben, hogy intenz铆vebb 铆ze legyen.
6
Apr铆tsd fel a di贸t, 茅s add hozz谩 a sz谩raz hozz谩val贸khoz.
A di贸t durv谩ra v谩gd, hogy 茅rezhet艖 legyen a kugl贸fban.
7
Lassan adagold a sz谩raz hozz谩val贸kat a nedves kever茅khez, 茅s keverd egys茅ges t茅szt谩v谩.
Ne keverd t煤l a t茅szt谩t, mert akkor a kugl贸f kem茅ny lesz.
8
脰ntsd a t茅szt谩t az el艖k茅sz铆tett kugl贸fform谩ba, 茅s sim铆tsd el a tetej茅t.
A t茅szt谩t egyenletesen oszlasd el a form谩ban, hogy a kugl贸f egyenletesen s眉lj枚n meg.
9
S眉sd a kugl贸fot az el艖meleg铆tett s眉t艖ben 40-45 percig. T疟pr贸b谩val ellen艖rizheted az 谩ts眉lts茅get.
Ha a kugl贸f teteje t煤l gyorsan barnul, takard le aluf贸li谩val.
10
Hagyd a kugl贸fot 10 percig h疟lni a form谩ban, majd bor铆tsd ki egy r谩csra, 茅s hagyd teljesen kih疟lni.
Ha a kugl贸f nem akar kij枚nni a form谩b贸l, tegy茅l r谩 egy nedves konyharuh谩t p谩r percre.
11
Sz贸rd meg porcukorral a tetej茅t, 茅s t谩lald.
A porcukrot szit谩ld r谩, hogy egyenletes legyen a r茅teg.
