- Használhatok bolti narancslevet?
- Végszükség esetén igen, de a frissen facsart lé és a héj adja az igazi aromát.
- Miért reped meg a teteje?
- Ez a kuglófnál normális, sőt, rusztikus. Azt jelzi, hogy a tészta szépen megemelkedett.
Keto brazil fokhagymás sajtkenyér snack
Keto francia pezsgős málna koktél
Keto mexikói epres margarita ital
Keto amerikai fűszeres répatorta
Keto mexikói kókuszos tejberizs karfiolból
Keto baconbe tekert töltött paprika
Keto tojássaláta
Keto kubai mentás mojito ital
Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake
Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból
Keto avokádós ráksaláta
Keto kaszinótojás
Keto arab szezámmagos tahini szósz
Keto olasz citromos limoncello ital
Keto japán zöld teás matcha sajttorta
Keto brit fűszeres sajtos ropogós
Keto amerikai vajas golyóálló kávé
Keto koreai csípős kimchi snack
Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital
Keto japán mochi eperrel
Keto brazil fokhagymás sajtkenyér snack
Keto francia pezsgős málna koktél
Keto mexikói epres margarita ital
Keto amerikai fűszeres répatorta
Keto mexikói kókuszos tejberizs karfiolból
Keto baconbe tekert töltött paprika
Keto tojássaláta
Keto kubai mentás mojito ital
Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake
Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból
Keto avokádós ráksaláta
Keto kaszinótojás
Keto arab szezámmagos tahini szósz
Keto olasz citromos limoncello ital
Keto japán zöld teás matcha sajttorta
Keto brit fűszeres sajtos ropogós
Keto amerikai vajas golyóálló kávé
Keto koreai csípős kimchi snack
Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital
Keto japán mochi eperrel
Zabpelyhes-narancsos kuglóf
A téli délutánok illata egyetlen süteményben. A narancs héjának illóolajai és a frissen facsart lé üde, citrusos karaktert adnak a tésztának, ami tökéletesen ellensúlyozza a vaj és a cukor gazdagságát. A zabpehely itt nem dominál, inkább egy kellemes, harapható textúrát ad a puha piskótának.
Hozzávalók
250
g
Finomliszt
100
g
Zabpehely (aprószemű)
150
g
Kristálycukor
150
g
Vaj (szobahőmérsékletű)
3
db
Tojás
100
ml
Friss narancslé
1
db
Narancs (reszelt héja)
1
cs.
Sütőpor
100
ml
Tej
1
cs.
Vaníliás cukor
1
csipet
Só
50
g
Porcukor
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Kuglófforma
- Citrusfacsaró és reszelő
- Kézi mixer
Allergén Információk
Glutén
Tej
Tojás
Elkészítés
1
✓
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. A formát vajazd és lisztezd ki alaposan.
Tipp: Ügyelj a középső 'kémény' alapos kenésére is!
2
✓
A vajat a cukorral és vaníliás cukorral habosítsd ki fehéredésig.
Tipp: A cukorkristályok vágják a vajat, apró légbuborékokat zárva magukba.
3
✓
Add hozzá a tojásokat egyenként, keverd simára.
Tipp: A tojássárgája természetes emulgeálószer (lecitin).
4
✓
Keverd bele a narancshéjat, a narancslevet és a tejet.
Tipp: Ha a savas narancslétől kicsit 'összekapja' a vajat, ne ijedj meg, a liszt majd helyrehozza.
5
✓
Keverd össze a lisztet, zabpelyhet, sütőport és sót. Forgasd a nedves masszához.
Tipp: Csak addig keverd, amíg a lisztcsíkok eltűnnek.
6
✓
Öntsd a formába, süsd 40-45 percig (tűpróba).
Tipp: Ha nagyon barnul a teteje, takard le alufóliával a 30. perc után.
7
✓
10 perc pihentetés után borítsd ki, és rácson hűtsd ki.
Tipp: A rács engedi a gőzt távozni, így nem ázik el az alja.
8
✓
Porcukorral meghintve tálald.
Tipp: Készíthetsz rá cukormázat is narancsléből és porcukorból.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 250 g Finomliszt
- 100 g Zabpehely (aprószemű)
- 150 g Kristálycukor
- 150 g Vaj (szobahőmérsékletű)
- 3 db Tojás
- 100 ml Friss narancslé
- 1 db Narancs (reszelt héja)
- 1 cs. Sütőpor
- 100 ml Tej
- 1 cs. Vaníliás cukor
- 1 csipet Só
- 50 g Porcukor