Zeppole tejszínhabbal
A zeppole egy hagyományos olasz édesség, amelyet különösen a Karácsony és más ünnepek idején készítenek. A tészta finom, lágy és édes, míg a tejszínhabbal való tálalás egy igazi frissítő élményt ad. A zeppole a dél-olasz konyha egyik jellemző édessége, amely különféle formákban és töltelékekkel is készíthető. Ezt a változatot a tejszínhabbal tálalták, hogy még gazdagabbá és finomabbá váljon az íze. Az olasz konyha egyszerű, de nagyszerű édességei közé tartozik.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A vajat olvaszd meg a tejben, majd hagyd hűlni.
A vaj és tej keveréke ne legyen túl forró, hogy ne főzze meg a tojásokat a tésztába.
2
A lisztet, cukrot, vaníliás cukrot, sót és sütőport keverd össze egy tálban.
Egyenletesen keverd el a száraz hozzávalókat, hogy a tészta homogén legyen.
3
A tojásokat verjük fel, majd adjuk hozzá a tej-vaj keverékhez. Keverjük jól össze.
A tojások ne legyenek túl hidegek, hogy könnyen össze tudjanak keveredni.
4
A tojásos keveréket öntsd hozzá a száraz hozzávalókhoz, és keverd simára.
Ne keverd túl, mert akkor a tészta túl kemény lesz.
5
A kész tésztát kanalazd forró olajba, és süsd ki kis adagokban aranybarnára.
Ne tegyél túl sok tésztát az olajba egyszerre, hogy a zeppolek szépen kisüljenek.
6
Amikor elkészültek, helyezd papírtörlőre, hogy lecsöpögjön róluk a felesleges olaj.
Az olaj hőmérséklete fontos, túl alacsony hőmérsékleten a tészta felszívja az olajat.
7
A tejszínt verd fel a porcukorral, és tálald a zeppolekkal.
A tejszínhabot ne verd túl, hogy lágy maradjon és könnyen tálalható legyen.
