- Miért barnult meg mégis?
- Nem volt elég gyors a folyamat, vagy kevés volt a citromlé. A felvágott almát azonnal dolgozd fel!
- Használhatok piros almát?
- Az íze édesebb, kásásabb, és hiányzik belőle az a 'roppanós' savasság, ami ehhez az italhoz kell.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Zöldalmás limonádé
A zöldalma (Granny Smith) feszes savassága egészen más karaktert ad egy limonádénak, mint a citrom. Itt nem csak a levet préseljük ki, hanem a teljes gyümölcsöt használjuk, így a héjban lévő illatanyagok is az italba kerülnek. A legnagyobb ellenségünk az oxidáció (barnulás), amit a citromlé hozzáadásával védünk ki.
Hozzávalók
2
db
Zöldalma (Granny Smith)
100
ml
Frissen facsart citromlé
40
ml
Méz
1
l
Szénsavas ásványvíz (jéghideg)
5
ág
Friss menta
6
db
Jégkocka
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Turmixgép
- Finom szűrő
- Kancsó
Elkészítés
1
✓
Vágd ki az alma magházát, de a héját hagyd rajta. Kockázd fel.
Tipp: A héj adja a szép zöld színt és az aromák nagy részét.
2
✓
Azonnal tedd turmixgépbe a citromlével és egy pici vízzel. Turmixold pépesre.
Tipp: A citromlé savassága megakadályozza, hogy az alma megbarnuljon. (Enzimatikus barnulás gátlása).
3
✓
Szűrd át a pépet, a levet fogd fel. Keverd el benne a mézet.
4
✓
Poharakban jégre töltsd az almasűrítményt, majd óvatosan húzd fel a hideg szódával.
Tipp: A hideg vízben több szén-dioxid marad meg, pezsgőbb lesz az ital. (Gázoldhatóság).
5
✓
Tapsold meg a mentát és tedd az italba.
Tipp: A fizikai behatás feltöri az olajcellákat a levélen.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 2 db Zöldalma (Granny Smith)
- 100 ml Frissen facsart citromlé
- 40 ml Méz
- 1 l Szénsavas ásványvíz (jéghideg)
- 5 ág Friss menta
- 6 db Jégkocka