- Megégett a fűszer a tetején?
- A felszínre kerülő levéldarabkák a magas hőtől megfeketedhetnek és keserűvé válhatnak. Keverd inkább a tésztába őket!
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Zöldfűszeres pogácsa
A zöldfűszerek illóolajai sütés közben felszabadulnak, és átjárják a vajas tésztát. Ez a pogácsa olyan, mintha egy fűszervajjal megkent péksüteményt ennél, csak itt az ízek már a szerkezetbe vannak zárva. Friss fűszerekkel az igazi, a szárított verzió itt csak félmegoldás.
Hozzávalók
500
g
Finomliszt
150
g
Hideg vaj
150
g
Tejföl
1
db
Tojás (tésztába)
25
g
Friss élesztő
100
ml
Langyos tej
1
tk
Só
1
tk
Cukor
1
csokor
Vegyes friss zöldfűszer (petrezselyem, snidling, bazsalikom)
1
db
Tojás (kenéshez)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Éles kés (fűszeraprításhoz)
- Tepsi
- Sodrófa
Allergén Információk
Glutén
Tej
Tojás
Elkészítés
1
✓
A zöldfűszereket mosd meg, szárítsd le (fontos!), és vágd nagyon apróra.
Tipp: Ha vizesen vágod, pépessé válik. Szárazon vágva megmaradnak az illóolajok.
2
✓
Futtasd fel az élesztőt. A lisztet, sót, vajat morzsold el, majd keverd bele a vágott fűszereket.
Tipp: Így a fűszerek egyenletesen oszlanak el a lisztben.
3
✓
Gyúrd össze a tésztát a nedves hozzávalókkal. Pihentesd 40 percig.
Tipp: Illatos tésztát kapsz.
4
✓
Nyújtsd, hajtsd háromba, pihentesd hűtőben 20 percig.
Tipp: A hűtés segít, hogy a vaj ne olvadjon meg.
5
✓
Szaggasd ki, kend meg tojással. Süsd 180°C-on 20-25 percig.
Tipp: Aranybarna legyen.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 500 g Finomliszt
- 150 g Hideg vaj
- 150 g Tejföl
- 1 db Tojás (tésztába)
- 25 g Friss élesztő
- 100 ml Langyos tej
- 1 tk Só
- 1 tk Cukor
- 1 csokor Vegyes friss zöldfűszer (petrezselyem, snidling, bazsalikom)
- 1 db Tojás (kenéshez)