- Használhatok áfonyalevet?
- Inkább ne, vagy csak 100%-osat. A cukrozott levek elrontják az egyensúlyt. A friss/fagyasztott gyümölcs textúrát is ad.
- Mitől lett olyan sötét?
- Az áfonya héjában lévő színanyagok (antociánok) nagyon erősek. Ez természetes!
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Áfonyás cider
Az áfonya fanyar, tanninos íze remekül ellensúlyozza az alma édességét, a színe pedig egészen varázslatos, mélylila árnyalatot ad az italnak. Ez egy igazi antioxidáns-bomba, ami nemcsak finom, de a szemnek is gyönyörű. A rozmaring földes jegyei pedig kiemelik az erdei gyümölcs karakterét.
Hozzávalók
150
g
friss vagy fagyasztott áfonya
500
ml
alma cider
2
ek.
méz
1
db
fahéjrúd
4
db
szegfűszeg
2
ek.
citromlé
1
ág
friss rozmaring
1
csipet
só
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Lábos
- Krumplinyomó vagy villa
- Szűrő
Elkészítés
1
✓
Mosd meg az áfonyát. Ha fagyasztott, hagyd így.
Tipp: A fagyasztott áfonya héja már repedt, könnyebben adja ki a levét.
2
✓
Melegítsd a cidert a mézzel, sóval és fűszerekkel (fahéj, szegfűszeg).
Tipp: Alapozd meg az ízeket, mielőtt a gyümölcs belekerül.
3
✓
Add hozzá az áfonyát, és főzd 5-8 percig. Közben egy villával nyomkodd szét a szemeket a lábos falán.
Tipp: A zúzás segít, hogy minden íz és szín kiszabaduljon.
4
✓
Add hozzá a citromlevet és a rozmaringot, majd zárd el a tüzet.
Tipp: A rozmaringot ne főzd, csak áztasd a végén pár percig.
5
✓
Pihentesd kicsit, majd szűrd le (a héjakat nyomkodd ki jól).
Tipp: Díszítsd néhány egész szem áfonyával és rozmaringgal.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 150 g friss vagy fagyasztott áfonya
- 500 ml alma cider
- 2 ek. méz
- 1 db fahéjrúd
- 4 db szegfűszeg
- 2 ek. citromlé
- 1 ág friss rozmaring
- 1 csipet só