Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack
Áfonyás-mákos pogácsa tálalva
Omlós és ízletes házi pogácsa mákkal és aszalt áfonyával

Áfonyás-mákos pogácsa

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Sütemények és Desszertek
Bár a pogácsa sós műfaj, ez a recept a határokat feszegeti. A mák földes, olajos íze és az áfonya savanykás édessége egy sós tésztában meglepő, de működő párosítás. Olyan, mint egy sajtos-gyümölcsös tányér sütemény formában: az édes és a sós ízek erősítik egymást.
🕒 Előkészítés 35 perc
🍳 Főzés 25 perc
⌛ Teljes idő 2 óra 20 perc
🍽️ Adag 8 fő
🔥 Kalória 460 kcal
🌍 Konyha Magyar

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Tál
  • Szűrő (áfonya csepegtetéshez)
  • Tepsi

Allergén Információk

⚠️ Glutén
⚠️ Tej
⚠️ Tojás

Elkészítés

1 ✓

Áztasd az áfonyát langyos vízbe 10 percre, majd nyomkodd ki teljesen szárazra.

Tipp: Ha szárazon teszed bele, kiszívja a vizet a tésztából és kemény kavics lesz. Ha vizesen, eláztatja a tésztát.
2 ✓

Futtasd fel az élesztőt a cukros tejben. A lisztet keverd el a sóval és az egész mákkal, majd morzsold el benne a vajat.

Tipp: A mákszemek egyenletesen oszlanak majd el a tésztában.
3 ✓

Gyúrd össze a tésztát, a végén forgasd bele az áfonyát.

Tipp: Az áfonyát csak a legvégén, hogy ne törjön össze nagyon.
4 ✓

Keleszd 60 percig meleg helyen.

Tipp: Lazuljon a szerkezet.
5 ✓

Nyújtsd, hajtsd, nyújtsd, szaggasd. Kend meg tojással, szórd meg mákkal.

Tipp: A dupla mák (benne és rajta) intenzív ízt ad.
6 ✓

Süsd 180°C-on 20-25 percig.

Tipp: Aranybarna legyen.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Használhatok darált mákot?
Ebben a receptben az egész mákszemek roppanóssága a cél, a darált mák masszává tenné a tésztát. Maradj az egésznél!

Hozzávalók

  • 500 g Búzaliszt
  • 200 g Hideg vaj
  • 150 g Tejföl
  • 25 g Friss élesztő
  • 50 g Cukor (itt kell az édességhez)
  • 100 ml Langyos tej
  • 1 db Tojás
  • 1 tk Só
  • 50 g Egész mák
  • 100 g Aszalt áfonya
  • 1 db Tojás (kenéshez)
  • 20 g Egész mák (szóráshoz)