- Miért barnul meg az almalé?
- Az alma húsa levegővel érintkezve oxidálódik. A citromlé hozzáadása ezt lassítja (antioxidáns hatás).
- Nincs gyümölcscentrifugám, mit tegyek?
- Turmixold le az almát pici vízzel, majd nyomkodd át egy tiszta konyharuhán vagy sűrű szűrőn.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Almalé fahéjas ízzel
Néha a legegyszerűbb dolgok a legjobbak. Ez az ital az ősz esszenciája pohárba zárva: a friss alma savassága, a méz virágos édessége és a fahéj melengető aromája találkozik. Bár hidegen tálaljuk, a fűszerezés miatt mégis van benne valami 'belső melegség', ami miatt hűvösebb napokon is jól esik.
Hozzávalók
500
ml
Frissen facsart almalé (kb. 3-4 almából)
1
tk.
Őrölt fahéj
20
g
Méz
20
ml
Citromlé (friss)
6
db
Jégkocka
3
szelet
Alma (a díszítéshez)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Gyümölcscentrifuga (vagy turmixgép és sűrű szövésű kendő)
- Kancsó
- Hosszú nyelű kanál
Elkészítés
1
✓
Készítsd el az almalevet: mosd meg az almákat, vágd ki a csumájukat, és préseld le őket. Azonnal keverd hozzá a citromlevet.
Tipp: A citromlé nemcsak ízesít, de a C-vitamin tartalma megakadályozza, hogy az almalé csúnya barna színűvé váljon (enzimatikus barnulás gátlása).
2
✓
A mézhez adj egy kevés almalevet, és keverd simára (így könnyebb lesz eloszlatni a hideg italban).
Tipp: A hideg folyadékban a méz nehezen oldódik és megdermed, ezért érdemes előhígítani.
3
✓
Öntsd a mézes keveréket a többi almaléhez, és szórd bele a fahéjat. Keverd alaposan össze.
Tipp: A fahéj hajlamos a tetején úszni (hidrofób), ezért érdemes habverővel vagy shakerben összerázni.
4
✓
Tegyél jeget a poharakba, és öntsd rá a fűszeres levet.
Tipp: A jég hirtelen hűti le az italt, ami frissítőbbé teszi az ízeket.
5
✓
Díszítsd a poharat friss almaszeletekkel, és szórd meg a tetejét még egy csipet fahéjjal.
Tipp: Az orrunk előbb érzékeli az illatot, mint a nyelvünk az ízt, így a tetejére szórt fűszer fokozza az élményt.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 500 ml Frissen facsart almalé (kb. 3-4 almából)
- 1 tk. Őrölt fahéj
- 20 g Méz
- 20 ml Citromlé (friss)
- 6 db Jégkocka
- 3 szelet Alma (a díszítéshez)