Almás-fahéjas túrótorta
Az almás-fahéjas túrótorta a könnyed és gyümölcsös desszertek királya. Az alma természetes édessége és a fahéj melegsége tökéletes párost alkot ebben a tortában. A túró könnyedsége hozzáadja a torta frissességét, így minden alkalomra tökéletes választás. Az ilyen típusú torták a rusztikus konyha ihletéséből származnak, ahol a természetes ízek dominálnak. Tipp: Ha még különlegesebb élményt szeretnél, adj hozzá egy csipetnyi szerecsendiót a fahéj mellé!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Az almákat hámozd meg, távolítsd el a magházukat, majd reszeld le. Keverd össze a citromlével, hogy ne barnuljanak meg.
A citromlé segít megőrizni az alma színét és frissességét. Ha nincs citrom, használhatsz egy kevés almalevet is.
2
A zselatint áztasd be a vízbe, majd alacsony lángon melegítsd fel, amíg teljesen feloldódik.
Fontos, hogy a zselatint ne forrald, mert elveszíti a zselésítő képességét. Csak addig melegítsd, amíg teljesen feloldódik.
3
A túrót keverd simára a cukorral, majd add hozzá a reszelt almát és a fahéjat.
Használj szitán áttört túrót, hogy a krém igazán sima legyen. A fahéj mennyiségét ízlés szerint változtathatod.
4
A tejszínt verd kemény habbá, majd óvatosan forgasd bele a túrós-almás keverékbe.
A tejszín legyen nagyon hideg, hogy könnyen felverhető legyen. Ne keverd túl, mert kicsapódhat.
5
Add hozzá a feloldott zselatint, és alaposan keverd össze, hogy egységes legyen az állaga.
A zselatin ne legyen túl forró, amikor a krémhez adod, mert kicsaphatja a tejszínt. Hagyd kicsit hűlni, mielőtt belekevered.
6
Helyezd a piskótalapot egy tortaformába, és öntsd rá a túrós-almás krémet. Simítsd el a tetejét egyenletesen.
Ha nincs piskótalapod, használhatsz babapiskótát is, amit a tortaforma aljába rendezel.
7
Tedd a tortát a hűtőbe legalább 4 órára, hogy megszilárduljon.
A legjobb, ha egy éjszakán át hűtöd a tortát, hogy teljesen megszilárduljon.
8
A megszilárdult tortát vedd ki a formából, és díszítsd a tetejét vékony almaszeletekkel és egy csipetnyi fahéjjal.
A torta oldalát is díszítheted tejszínhabbal vagy pirított mandulával.
