Receptek a Izek és illatok Világában

Japán savanyított zöldség szójaszósszal és wasabival

Fűszeres tsukemono

Omlós és ízletes házi pogácsa füstölt sonkával

Füstölt sonkás pogácsa

Chicken Cacciatore

A képen friss, hosszúkás, krémszínű fehérrépák láthatók zöld petrezselyemlevéllel, részben felszeletelve, természetes fényben egy faasztalon.

Fehérrépa – Az aromás gyökérzöldség, ami nélkül nincs igazi magyar leves

Szaftos, füstös sajtos kukoricás pite BBQ szósszal

BBQ sajtos kukoricás pite

Pizza alla Melanzana

Szaftos és füstös grillezett csirke BBQ mázzal

BBQ grillcsirke

Gazdag és krémes mártás füstölt paprikával és vörösborral

Füstölt paprikás tejszínes vörösboros mártás

Fűszeres, currys csirkés töltelékkel készült calzone

Currys csirkés calzone

Pizza alla Zingara

A képen szárított csillagánizs termések láthatók egy kis kerámia tálban, valamint szétszórva egy rusztikus fa felületen. A fűszer jellegzetes csillag alakú formája és sötétbarna színe jól kivehető.

Csillagánizs – Az ázsiai konyha illatos fűszercsillaga

Sajttal töltött, baconbe csomagolt csirkemell

Csirkemell baconbe göngyölve sajttal töltve

Amerikai édes cider

Az amerikai édes cider hagyományosan az őszi szezonban népszerű, különösen az Egyesült Államok északkeleti részén. A cidert frissen préselt almaléből készítik, amelyet fűszerekkel ízesítenek, és természetes erjesztéssel varázsolnak üdítő itallá. Ez a recept az amerikai hagyományokat követve egyszerűen elkészíthető, és tökéletes választás hideg őszi vagy téli napokra, amikor egy meleg, fűszeres italra vágyunk.

Előkészület 20 perc

Elkészítés 0 perc

Teljes 20 perc

180 Kcal

Hozzávalók

Adagok: 6

⭕ 2000 ml Almalé

⭕ 150 g Cukor

⭕ 2 db Fahéj

⭕ 5 db Szegfűszeg

⭕ 1 db Narancshéj

⭕ 5 g Élesztő

Bevásárló lista (0) ▼

Allergén információ

Glutén

Elolvasom

Elkészítési Lépések

1

Öntsük az almalevet egy nagy edénybe, és adjuk hozzá a cukrot. Keverjük, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.

Használj pasztörizálatlan almalevet, ha hozzájutsz, mert az íze sokkal intenzívebb. A cukor mennyiségét ízlés szerint állítsd be.

2

Tegyük hozzá a fahéjrudakat, a szegfűszeget és a narancshéjat, hogy ízesítsük a cidert.

A fűszerek mennyiségét is ízlés szerint változtathatod. Ha erőteljesebb ízt szeretnél, adj hozzá több fahéjat vagy szegfűszeget.

3

Adjunk hozzá élesztőt, majd alaposan keverjük össze. Az élesztő erjeszti az almalevet, ami a cider alapját képezi.

Használj ciderhez való élesztőt, vagy ha nincs, akkor borélesztőt. Fontos, hogy az élesztő friss legyen, különben nem indul be az erjedés.

4

Fedjük le az edényt, de hagyjunk egy kis rést a gázok távozásához. Hagyjuk szobahőmérsékleten 7-10 napig erjedni.

Az erjedéshez ideális hőmérséklet 18-24 Celsius fok. Kerüld a hirtelen hőmérsékletváltozásokat.

5

Az erjedés befejezése után szűrjük át a cidert, hogy eltávolítsuk a fűszereket és az üledéket.

A szűréshez használj gézlapot vagy finom szövésű szűrőt. A szűrést többször is megismételheted, ha szükséges.

6

Töltsük a kész cidert steril üvegekbe, majd zárjuk le őket szorosan.

A palackozáshoz használj sörösüvegeket vagy pezsgősüvegeket, amelyek jól zárnak. Fontos, hogy az üvegek teljesen tiszták és sterilizáltak legyenek, hogy elkerüld a fertőzést.

7

Hűtsük le a cidert a hűtőben további 2-3 napig, hogy az ízek összeérjenek. Fogyasszuk hidegen.

A hűtés segít leállítani az erjedést, és tisztábbá teszi az ízeket. A cider hűtőben akár több hétig is eltartható.

Amerikai édes cider

Hozzávalók

<img width="56" height="56" decoding="async" src="https://izekesillatok.hu/wp-content/uploads/2025/01/bevasarlo-kocsi.png" alt="Bevásárló kosár ikon" class="shopping-list-icon"> Bevásárló lista (0) ▼

Elkészítési Lépések

1

2

3

4

5

6

7

Bevásárló lista (0) ▼