Arepa con Carne Mechada
Az Arepa con Carne Mechada a latin-amerikai konyha egyik tradicionális étele, amely különösen Venezuelában és Kolumbiában népszerű. Az étel a finom, puhára főzött marhahús és a gazdag fűszerezés kombinációja, amely a ropogós arepával tökéletes egyensúlyt alkot. A pörkölt húsos arepa remek étkezés a reggelire, ebédre vagy vacsorára is.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Az arepa lisztet, sót és a meleg vizet tedd egy nagy tálba, és alaposan keverd össze.
Győződj meg róla, hogy a víz meleg, de ne forró, így a liszt könnyen feloldódik benne.
2
Miután a keverék összeállt, hagyd pihenni 5-10 percig, hogy a liszt jól felszívja a vizet.
Ha túl ragacsos a tészta, adj hozzá még egy kevés lisztet. Ha túl száraz, egy kis vizet.
3
Formálj a tésztából kis korongokat, körülbelül 1 cm vastagságúra, és süsd meg mindkét oldalát egy serpenyőben közepes lángon, amíg aranybarnára pirul.
A tésztát nedves kézzel formáld, hogy elkerüld, hogy hozzáragadjon a kezedhez.
4
A marhahúst főzd puhára, majd reszeld le. Közben egy serpenyőben melegítsd fel az olajat, és add hozzá a felaprított hagymát és fokhagymát. Pirítsd őket, amíg üvegesek nem lesznek.
A hagymát és fokhagymát lassan pirítva jobb ízt érhetsz el.
5
A reszelt húst add a pirított hagymához, és keverd el. Önts hozzá ketchupot, sót és borsot, és főzd egy-két percig.
A ketchup gazdag ízt ad a húsnak, de ízlés szerint a mennyiséget módosíthatod.
6
Miután a hús jól összeérte a fűszereket, tedd félre. Az arepák belsejét óvatosan vágd fel, és töltsd meg a pörkölt hússal.
Ügyelj arra, hogy az arepák ne törjenek el, miközben felvágod őket.
7
Tálald az Arepa con Carne Mechadát frissen, és élvezd a gazdag ízeket.
Az Arepa con Carne Mechada a legjobb, ha frissen, melegen fogyasztjuk.
