Arepa de Queso
Az Arepa de Queso a latin-amerikai konyha klasszikus étele, amely Kolumbiából és Venezuelából származik. Ez a sajt alapú arepa egy ínycsiklandó és gazdag étel, amely a hagyományos arepát egy sajtbetéttel emeli új szintre. A sajt lágy, olvadt textúrája tökéletesen kiegészíti a ropogós, kukoricás tésztát, így a friss és ízletes étel minden falatja egy igazi élvezet.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Az arepa lisztet, sót és a meleg vizet tedd egy nagy tálba, és alaposan keverd össze.
Győződj meg róla, hogy a víz meleg, de ne forró, így a liszt könnyen feloldódik benne.
2
Miután a keverék összeállt, hagyd pihenni 5-10 percig, hogy a liszt jól felszívja a vizet.
Ha a tészta túl ragacsos, adj hozzá még egy kevés lisztet. Ha túl száraz, egy kis vizet.
3
A kész tésztába keverd bele a reszelt sajtot, hogy a sajt egyenletesen eloszoljon benne.
A sajt hozzáadásával a tészta ínycsiklandóan gazdag lesz, és a sajt egy részét megolvadva a tésztában élvezetessé teszi.
4
Formálj belőle kis korongokat, körülbelül 1 cm vastagságúra.
Használj nedves kézfejet, hogy elkerüld, hogy a tészta hozzáragadjon a kezedhez.
5
Melegíts fel egy serpenyőt közepes lángon, és adj hozzá egy evőkanál olajat. Helyezd bele a formált arepákat, és süsd mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 4-5 percig oldalanként.
Ne süsd túl magas hőmérsékleten, hogy a külseje ne égjen meg, miközben a belseje még nyers marad.
6
Miután mindkét oldala megpirult, tedd félre, és hagyd egy kicsit hűlni, majd tálald melegen.
A legjobb, ha frissen tálalod, hogy élvezhesd a sajt olvadt, ínycsiklandó ízét.
