Argentín zöld chimichurri
Az argentín chimichurri szósz a dél-amerikai konyha egyik legismertebb eleme, amelyet hagyományosan grillezett húsok mellé tálalnak. A friss petrezselyem, koriander és fokhagyma kombinációja, valamint a vörösborecet savanykás íze egyedi és frissítő élményt nyújt. Ez a recept lehetővé teszi, hogy otthon is élvezhesd az argentín asado egyik alapvető kísérőjét, amely minden étkezést különlegessé tesz.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A friss petrezselymet és koriandert alaposan mosd meg, majd aprítsd finomra.
Szárítsd meg alaposan a zöldfűszereket, mielőtt aprítod, hogy ne legyen vizes a szósz.
2
A fokhagymát tisztítsd meg és reszeld le vagy zúzd pépesre.
A fokhagymát reszelve vagy zúzva jobban kihozza az ízét.
3
Egy tálban keverd össze a petrezselymet, koriandert, fokhagymát, olívaolajat, vörösborecetet, szárított oregánót és a chili pelyhet.
Használj jó minőségű olívaolajat, mert ez nagyban befolyásolja a szósz ízét.
4
Ízesítsd sóval és borssal, majd alaposan keverd össze, hogy az ízek összeérjenek.
Kóstold meg, és ízlés szerint állítsd be a só és bors mennyiségét.
5
Hűtsd legalább 30 percig, hogy az ízek összeérjenek.
A hűtés elengedhetetlen, hogy az ízek összeérjenek és a szósz finomabb legyen. Akár több órán át is hűtheted.
6
Tálald grillezett húsok, halak vagy friss kenyér mellé.
A chimichurri remekül illik sült zöldségekhez is.
