Avokádós Hamburger
Az avokádós hamburger a modern gasztronómia egyik kedvence, amely a klasszikus sajtburger friss és egészséges csavarral kiegészített változata. Az avokádó krémes textúrája és enyhén diós íze tökéletes harmóniát teremt a marhahús szaftosságával és az olvadt cheddar sajttal. Különösen népszerű Kaliforniában és az Egyesült Államok déli részén, ahol az avokádó a helyi étrend egyik alapvető eleme. Ha egy friss és tápláló hamburgert keresel, ez a recept garantáltan elnyeri a tetszésedet!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Egy nagy tálban keverd össze a darált marhahúst a sóval, fekete borssal, füstölt pirospaprikával és Worcestershire szósszal.
Ne dolgozd túl a húst, mert akkor kemény lesz a pogácsa. Csak addig keverd, amíg a fűszerek el nem oszlanak benne.
2
Oszd a húst négy egyenlő részre, majd formázz belőlük húspogácsákat.
A pogácsák formázásánál nyomd be a közepüket enyhén, mert sütés közben összehúzódnak, és így egyenletesebbek maradnak.
3
Melegíts fel egy serpenyőt vagy grillt közepes-magas hőmérsékletre, majd kend meg egy kevés olívaolajjal.
A serpenyőnek/grillnek forrónak kell lennie, mielőtt ráteszed a húst, hogy szép kérge legyen.
4
Süsd a húspogácsákat oldalanként kb. 3-4 percig, amíg szép barnák lesznek.
Ne nyomkodd a pogácsákat sütés közben, mert akkor elvesztik a szaftjukat.
5
A sütési idő utolsó percében helyezz egy szelet cheddar sajtot a húspogácsára, és hagyd ráolvadni.
Ha a sajt nem akar olvadni, fedd le a serpenyőt egy fedővel.
6
Vágd félbe a hamburgerzsemléket, majd pirítsd meg őket enyhén egy száraz serpenyőben vagy grillen.
A pirítás megakadályozza, hogy a zsemle átázzon a szafttól.
7
Egy tálban villával törd össze az avokádót, majd keverd hozzá a lime levét és egy csipet sót, hogy krémes guacamole állagot kapjon.
A lime leve megakadályozza, hogy az avokádó megbarnuljon.
8
Kend meg az alsó zsemle felét majonézzel, majd helyezd rá a salátalevelet.
A majonéz megakadályozza, hogy a zsemle átázzon a szaftos hozzávalóktól.
9
Helyezd rá a sajtos húspogácsát, majd kanalazz rá egy adag avokádókrémet.
Az avokádókrémet ne spórold ki, ez adja meg a hamburger különleges ízét.
10
Tedd rá a paradicsomkarikákat, hagymakarikákat és uborkaszeleteket, majd locsold meg ketchuppal és mustárral.
A zöldségek mennyiségét ízlés szerint változtathatod.
11
Helyezd rá a zsemle tetejét, majd tálald azonnal sült krumplival vagy friss salátával.
A burgert érdemes egy papírba csomagolni, hogy könnyebben lehessen fogyasztani.
