- Miért barnult meg az avokádó?
- Az avokádó húsa oxidálódik a levegőn. A lime leve (C-vitamin) és a mag visszatétele lassítja ezt a folyamatot.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Avokádós Hamburger
Kaliforniában, ahol az avokádó szinte minden étkezés része, született ez a friss, krémes burger. Az avokádó magas zsírtartalma és vajas textúrája kiválóan helyettesíti a nehezebb szószokat, miközben a lime savassága frissíti az összhatást. Ez nem csak egy burger, hanem a 'Clean Eating' és a 'Comfort Food' találkozása.
Hozzávalók
500
g
Marhahús (20% zsírtartalmú)
4
db
Hamburgerzsemle
4
szelet
Cheddar sajt
2
db
Érett avokádó
2
tk.
Friss lime lé
4
levél
Fejes saláta
1
db
Paradicsom
1
fej
Lilahagyma
4
szelet
Csemegeuborka
4
ek.
Majonéz
2
ek.
Ketchup
2
ek.
Mustár
1
tk.
Só
1
tk.
Őrölt bors
1
tk.
Füstölt paprika
2
tk.
Worcestershire szósz
10
ek.
Olívaolaj
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Grill vagy serpenyő
- Villa (avokádóhoz)
- Kés
Allergén Információk
Glutén
Tej
Tojás
Mustár
Elkészítés
1
✓
Keverd be a húst a sóval, borssal, paprikával és Worcestershire szósszal. Formázz négy húspogácsát, a közepüket nyomd be kicsit.
Tipp: Ne gyúrd túl, csak forgasd össze, hogy laza maradjon a szerkezete.
2
✓
Süsd a húst forró, olajozott serpenyőben oldalanként 3-4 percig. Az utolsó percben tedd rá a sajtot és fedd le.
Tipp: A sajt akkor jó, ha teljesen ráolvadt és 'megöleli' a húst.
3
✓
Az avokádó húsát törd össze villával, keverd hozzá a lime levét és egy csipet sót. Hagyd darabosra!
Tipp: A lime savassága (citromsav) megakadályozza az oxidációt (barnulást) és kiemeli az avokádó ízét.
4
✓
Pirítsd meg a zsemléket. Kend meg majonézzel, erre jön a saláta, majd a hús.
Tipp: A zsíros rétegek (majonéz, sajt, avokádó) közé érdemes roppanós elemeket (saláta, hagyma) tenni a textúra miatt.
5
✓
Halmozz a húsra bőségesen az avokádókrémből, majd a paradicsom, hagyma, uborka. Zárd le a tetővel.
Tipp: Az avokádó krémes állaga helyettesíti a nehéz szószokat.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 500 g Marhahús (20% zsírtartalmú)
- 4 db Hamburgerzsemle
- 4 szelet Cheddar sajt
- 2 db Érett avokádó
- 2 tk. Friss lime lé
- 4 levél Fejes saláta
- 1 db Paradicsom
- 1 fej Lilahagyma
- 4 szelet Csemegeuborka
- 4 ek. Majonéz
- 2 ek. Ketchup
- 2 ek. Mustár
- 1 tk. Só
- 1 tk. Őrölt bors
- 1 tk. Füstölt paprika
- 2 tk. Worcestershire szósz
- 10 ek. Olívaolaj