- Miért vált szét az italom?
- Ha túl sokáig áll, a joghurt savója elválhat. Fogyasztás előtt mindig keverd fel újra!
- Használhatok görög joghurtot?
- Igen, sőt! Krémesebb lesz tőle, de lehet, hogy picit több vizet igényel majd a hígításhoz.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Ayran citromlével
Az Ayran több mint egy ital: a török konyha ősi izotóniás frissítője. A joghurt fehérjéi, a víz hidratáló ereje és a só elektrolitjai tökéletes egyensúlyt alkotnak a forró napokon vagy fűszeres húsételek mellé. Ez a citromos változat egy modern csavar, ahol a citrus savassága még jobban kiemeli a joghurt frissességét és „vágja” a szomjúságot.
Hozzávalók
300
g
Natúr joghurt (hideg)
200
ml
Víz (jéghideg)
1
csipet
Só
1
ek.
Frissen facsart citromlé
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Keverőtál és habverő (vagy turmixgép)
- Szita
- Poharak
Allergén Információk
Tej
Elkészítés
1
✓
A hideg joghurtot tedd egy tálba, és egy habverővel keverd át, hogy a szerkezete fellazuljon.
Tipp: A simára keverés az elején megakadályozza, hogy később csomós legyen az ital (homogenizálás).
2
✓
Folyamatos keverés mellett lassan csorgasd hozzá a jéghideg vizet, amíg eléred a kívánt hígabb állagot.
Tipp: A hideg alapanyagok nemcsak frissítenek, de az emulzió is stabilabb marad alacsony hőmérsékleten.
3
✓
Add hozzá a sót és a citromlevet, majd habosítsd a keveréket intenzív keveréssel még fél percig.
Tipp: A habosítás levegőbuborékokat visz a folyadékba, ami könnyedebbé teszi az ízérzetet a nyelven.
4
✓
Öntsd át egy finom szűrőn közvetlenül a poharakba, hogy tükörsima legyen.
5
✓
Tálald azonnal, jégkockákkal dúsítva.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 300 g Natúr joghurt (hideg)
- 200 ml Víz (jéghideg)
- 1 csipet Só
- 1 ek. Frissen facsart citromlé