- Túl sós lett.
- A juhtúró és a bacon sótartalma márkánként változó. Kóstold meg őket sütés előtt, és ha nagyon sósak, keverj a túróhoz egy kis tejfölt vagy natúr krémsajtot a lágyítására.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Baconös-juhtúrós calzone
Ez a recept a magyar 'sztrapacska' ízvilágát ülteti át az olasz pizzatészta ölelésébe. A juhtúró (brindza) jellegzetes, érett, csípős íze dominál, amit a sült szalonna füstössége egészít ki. Mivel mindkét fő alapanyag sós, a tésztának semlegesnek kell lennie, hogy kiegyensúlyozza az összhatást.
Hozzávalók
500
g
Búzaliszt (BL55)
7
g
Száraz élesztő
300
ml
Langyos víz
30
ml
Olívaolaj
10
g
Só
5
g
Cukor
200
g
Bacon (kockázott)
150
g
Juhtúró
100
g
Mozzarella sajt (reszelt)
1
csipet
Fekete bors
1
tk.
Szárított oregánó
1
tk.
Szárított bazsalikom
1
db
Tojás (a kenéshez)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Serpenyő
- Keverőtál
- Sütőlemez
Allergén Információk
Glutén
Tej
Tojás
Elkészítés
1
✓
Készíts kelt tésztát a lisztből, élesztőből, vízből, olajból, sóból és cukorból. Dagaszd be, és keleszd 1 órán át.
Tipp: A tészta akkor jó, ha sima tapintású és elválik az edény falától.
2
✓
A bacont pirítsd zsírjára, majd csepegtesd le.
Tipp: Ne tedd forrón a tésztára, mert megolvasztja a nyers tésztát, ami így 'szalonnás' lesz a sülés helyett.
3
✓
Nyújtsd ki a tésztát két körre. Morzsold rá a juhtúrót, szórd meg a mozzarellával és a sült baconnel. Fűszerezd borssal, zöldfűszerekkel.
Tipp: A mozzarella segít összetartani a morzsalékos juhtúrót olvadás közben.
4
✓
Hajtsd össze, zárd le, kend meg tojással, szurkáld meg.
Tipp: A lyukakon távozó gőz illata jelzi, ha a belseje kezd átsülni.
5
✓
Süsd 200°C-on 20 percig, amíg piros-barna lesz.
Tipp: A juhtúróból sülés közben savó válhat ki, ha nem zártad le jól, ez kifolyhat.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 500 g Búzaliszt (BL55)
- 7 g Száraz élesztő
- 300 ml Langyos víz
- 30 ml Olívaolaj
- 10 g Só
- 5 g Cukor
- 200 g Bacon (kockázott)
- 150 g Juhtúró
- 100 g Mozzarella sajt (reszelt)
- 1 csipet Fekete bors
- 1 tk. Szárított oregánó
- 1 tk. Szárított bazsalikom
- 1 db Tojás (a kenéshez)