Baconös Sajtos Hamburger
A baconös sajtos hamburger a klasszikus amerikai hamburger egyik legnépszerűbb változata, amely a szaftos marhahús és az olvadt cheddar sajt kombinációját egy extra ropogós baconréteggel egészíti ki. A bacon karakteres füstös íze tökéletesen kiegészíti a grillezett hús zamatait. Ez a burger nemcsak gyorséttermekben népszerű, hanem otthon is könnyen elkészíthető, így ha igazán ízletes és kiadós hamburgert szeretnél készíteni, ez a recept tökéletes választás!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Egy nagy tálban keverd össze a darált marhahúst a sóval, fekete borssal és Worcestershire szósszal.
A húst óvatosan keverd össze a fűszerekkel, ne dolgozd túl, mert akkor kemény lesz a hamburgerpogácsa.
2
Oszd a húst négy egyenlő részre, majd formázz belőlük vastag húspogácsákat. Ügyelj arra, hogy kicsit nagyobbak legyenek, mint a zsemle, mert sülés közben összemennek.
Formázás előtt érdemes a kezedet benedvesíteni, így nem fog ráragadni a hús.
3
Melegíts fel egy serpenyőt vagy grillt közepes-magas hőmérsékletre, majd kend meg egy kevés olívaolajjal.
A serpenyőnek vagy grillnek nagyon forrónak kell lennie, hogy a hús azonnal kérget kapjon.
4
Süsd a húspogácsákat oldalanként kb. 3-4 percig, amíg szép barnák lesznek. Ha közepesen átsült burgert szeretnél, süsd további 2 percig oldalanként.
Ne nyomkodd a húspogácsákat sütés közben, mert kifolyik a szaft és száraz lesz.
5
A sütési idő utolsó percében helyezz egy szelet cheddar sajtot a húspogácsára, és hagyd ráolvadni.
A sajtot közvetlenül a sütés vége előtt tedd rá, hogy szépen megolvadjon, de ne égjen meg.
6
Egy másik serpenyőben süsd ropogósra a bacon szeleteket közepes lángon, majd csepegtesd le papírtörlőn.
A bacont alacsonyabb lángon süsd, hogy a zsírja szépen kiolvadjon és ropogós legyen. A papírtörlő segít eltávolítani a felesleges zsírt.
7
Vágd félbe a hamburgerzsemléket, majd pirítsd meg őket enyhén egy száraz serpenyőben vagy grillen.
A pirítás megakadályozza, hogy a zsemle átázzon a nedves hozzávalóktól.
8
Kend meg az alsó zsemle felét majonézzel, majd helyezd rá a salátalevelet.
A majonéz megakadályozza, hogy a zsemle átázzon a húspogácsa levétől. A saláta pedig egy plusz réteget képez a nedvesség ellen.
9
Helyezd rá a sajtos húspogácsát, majd tegyél rá két szelet ropogós bacont.
A bacon ropogósságát sütőben vagy serpenyőben érheted el a legkönnyebben. Ne süsd túl, mert megkeményedik!
10
Tedd rá a paradicsomkarikákat, hagymakarikákat és uborkaszeleteket, majd locsold meg ketchuppal és mustárral.
A zöldségek sorrendje ízlés kérdése, de a paradicsom a húspogácsához közel tartja a zsemlét szárazon.
11
Helyezd rá a zsemle tetejét, majd tálald azonnal sült krumplival vagy coleslaw salátával.
Azonnali tálalással elkerülheted, hogy a zsemle átázzon a szafttól. Ha mégis előre készíted, csomagold szorosan alufóliába, hogy melegen tartsd.
