- Milyen lazacot vegyek?
- Hidegen füstölt lazacot keress. Ez nyers állagú, de füstölt ízű. A melegen füstölt lazac (ami sült halra emlékeztet) itt kevésbé működik jól.
- Mennyi ideig áll el?
- Összeállítva nem javasolt tárolni, mert a zöldségek és a hal eláztatják a tésztát. Mindig frissen készítsd!
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Bagel krémsajttal
Ez nem csupán egy szendvics, hanem 'A Bagel': a New York-i reggelik koronázatlan királya, a Lox bagel. A titok a füstölt lazac selymes olajossága, a krémsajt gazdagsága és a citrom-kapor párosának frissítő savassága közötti harmónia. Egy falat luxus, ahol a füstös, sós és krémes ízeket a bagel tömör tésztája tartja össze.
Hozzávalók
4
db
Bagel (natúr vagy mákos)
250
g
Zsíros krémsajt (Philadelphia típusú)
200
g
Hidegen füstölt lazac szeletek
1
csokor
Friss kapor
1
db
Citrom (leve és reszelt héja)
1
csipet
Só
1
csipet
Frissen őrölt fekete bors
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Kenyérpirító
- Citrusfacsaró
- Éles kés (a lazac szeleteléséhez, ha nem szeletelt)
Allergén Információk
Glutén
Tej
Hal
Elkészítés
1
✓
Készítsd el a fűszeres krémet: a krémsajtot keverd simára a citrom kifacsart levével, egy kevés reszelt citromhéjjal és a borssal. Sót csak óvatosan adj hozzá, mert a lazac sós!
Tipp: A citrom savassága 'elvágja' a krémsajt és a lazac zsírosságát, így az étel nem lesz nehéz (sav-bázis egyensúly az ízlelésben).
2
✓
Vágd félbe a bageleket, és pirítsd őket aranybarnára. Hagyd hűlni fél percig, mielőtt megkened.
Tipp: Ha tűzforrón kened meg, a krémsajt megolvad és lefolyik. A langyos bagel a legjobb.
3
✓
Kend meg vastagon mindkét bagel-felet a citromos krémsajttal. Ez szigeteli a tésztát a feltétektől.
Tipp: A zsírréteg megakadályozza a tészta átázását (hidrofób barrier).
4
✓
Helyezd a lazacszeleteket lazán, hullámosan a krémre. Ne lapítsd le őket!
Tipp: A hajtogatott elrendezés levegősebbé teszi a szendvicset, és jobb textúrát ad harapáskor.
5
✓
Szórd meg bőségesen a friss, tépkedett kaporral, és cseppents rá még pár csepp citromlevet közvetlenül tálalás előtt.
Tipp: A kapor illóolajai hőérzékenyek, ezért sose tedd ki hőhatásnak, csak a végén használd.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 4 db Bagel (natúr vagy mákos)
- 250 g Zsíros krémsajt (Philadelphia típusú)
- 200 g Hidegen füstölt lazac szeletek
- 1 csokor Friss kapor
- 1 db Citrom (leve és reszelt héja)
- 1 csipet Só
- 1 csipet Frissen őrölt fekete bors