- Használhatok gépsonkát?
- Igen, de egy érettebb, szárított sonka (pl. Pármai vagy Feketeerdei) sokkal intenzívebb ízt ad.
- Csípős a torma?
- Ha érzékeny vagy rá, keverd össze előre a krémsajttal, a sajt zsírtartalma tompítja a csípősséget.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Bagel sonkával
A klasszikus sonkás szendvics, magasabb szintre emelve. A kulcs itt a minőségi alapanyagok kiválasztása: egy jó füstölt sonka, roppanós, friss uborka és egy leheletnyi torma, ami pikáns tüzet ad a krémes alapnak. Ez a recept bizonyítja, hogy a legegyszerűbb ételek is lehetnek izgalmasak, ha figyelünk az ízek egyensúlyára.
Hozzávalók
4
db
Bagel
200
g
Minőségi szeletelt sonka
150
g
Natúr krémsajt
1
db
Kígyóuborka
1
ek.
Ecetes torma (vagy friss reszelt)
1
csokor
Friss petrezselyem
1
csipet
Frissen őrölt fekete bors
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Kenyérpirító
- Zöldséghámozó vagy éles kés
- Keverőtálka
Allergén Információk
Glutén
Tej
Elkészítés
1
✓
Vágd félbe a bageleket, és pirítsd meg a vágott felüket. A cél a ropogós, aranybarna kéreg.
Tipp: A pirítás felfrissíti a keményítőt a tésztában (retrogradáció visszafordítása), így a bagel újra puha lesz belül.
2
✓
Készítsd elő a krémet: keverd össze a krémsajtot a tormával és a frissen őrölt borssal.
Tipp: A torma csípős anyagai illékonyak, a krémsajt zsírja segít megkötni és eloszlatni az ízüket.
3
✓
Az uborkát mosd meg, és szeleteld vékony karikákra. A sonkát vedd ki a hűtőből, hogy ne legyen jéghideg.
Tipp: Ha a sonka túl hideg, elnyomja a többi ízt. Hagyd 'lélegezni' pár percig.
4
✓
Kend meg a bagel mindkét felét a tormás krémmel.
Tipp: A kétoldali kenés biztosítja, hogy minden falatban érezd a torma pikáns ízét.
5
✓
Fektess a bagelre bőségesen sonkát (lazán gyűrve), majd az uborkát, végül szórd meg a petrezselyemmel.
Tipp: A sonka lazán gyűrve több levegőt zár magába, így nagyobbnak és könnyedebbnek hat a szendvics.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 4 db Bagel
- 200 g Minőségi szeletelt sonka
- 150 g Natúr krémsajt
- 1 db Kígyóuborka
- 1 ek. Ecetes torma (vagy friss reszelt)
- 1 csokor Friss petrezselyem
- 1 csipet Frissen őrölt fekete bors