Baileys-es parfé
A Baileys-es parfé egy gazdag, édes és alkoholtól ízesített desszert, amely a Baileys likőr különleges ízét hozza el a parfé világába. A Baileys, amely a tejszín és a whiskey egyedülálló keverékét tartalmazza, tökéletesen illik egy olyan édességhez, amely a krémesség és az alkoholtartalom gazdagságát ötvözi. Ez a parfé ideális választás azoknak, akik egy igazán gazdag, de egyszerű édességre vágynak.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Készítsd elő az összes hozzávalót. A tejet és tejszínt öntsd egy lábasba, és melegítsd közepes lángon. Ne forrald fel, csak langyosítsd meg.
A hozzávalók előkészítése segít abban, hogy a folyamat gördülékeny legyen és ne felejts ki semmit.
2
A tojás sárgáját a cukorral és a vaníliás cukorral habosra keverd egy tálban. Add hozzá a langyos tejet és tejszínt, majd folyamatos keverés mellett öntsd vissza a lábasba.
A tojássárgákat addig keverd a cukorral, amíg kifehérednek és a térfogatuk megnő. Ez biztosítja a parfé krémes állagát.
3
Folyamatos keverés mellett főzd a keveréket 5-7 percig alacsony lángon, amíg egy kicsit besűrűsödik. Azonban ügyelj rá, hogy ne kezdjen el forrni.
A keveréket folyamatosan keverd, hogy ne égjen le az alja. A sűrűsödést úgy ellenőrizheted, hogy a kanál hátulját belemártod, és ha ujjaddal végighúzod, a nyom megmarad.
4
A Baileys likőrt öntsd a tojásos keverékhez, és alaposan keverd el, hogy az ízek összeérjenek.
Ha erősebb Baileys ízt szeretnél, tegyél bele egy kicsit többet, de vigyázz, hogy ne legyen túl alkoholos az íze.
5
Miután jól összekeverted, szűrd le a keveréket egy finom szűrőn, hogy eltávolítsd a darabos részeket. Öntsd a keveréket egy tálba, és hagyd lehűlni szobahőmérsékleten.
A szűrés biztosítja a parfé sima, selymes állagát.
6
Hűtsd a keveréket legalább 3-4 órára a hűtőben, hogy az ízek összeérjenek és a parfé jól megszilárduljon.
A parfé tárolásához használj légmentesen záródó edényt, hogy ne vegye át a hűtőben lévő más ételek ízét.
