Balaleet k贸kusztejjel
A Balaleet egy tradicion谩lis 茅tel, amely a K枚zel-Kelet konyh谩j谩ban gy枚kerezik. Az 茅telt k眉l枚nf茅le v谩ltozatokban k茅sz铆tik, de a k贸kusztej hozz谩ad谩sa 煤j dimenzi贸t ad neki. Az 茅tel k眉l枚nlegess茅ge a csirkeh煤s 茅s a k贸kusztej gazdag, kr茅mes kombin谩ci贸ja, amit joghurttal gazdag铆tanak. A friss koriander 茅s a chili pedig friss 茅s pik谩ns 铆zt ad az 茅telnek. Ez a recept egy igazi 铆nycsikland贸 fog谩s, amit k枚nnyen elk茅sz铆thetsz egy h茅tk枚znapi 茅tkez茅shez vagy csal谩di 枚sszej枚vetelekhez.
Hozz谩val贸k
Bev谩s谩rl贸 lista (0) ▼
Bev谩s谩rl贸 lista (
Elk茅sz铆t茅si L茅p茅sek
1
A csirkeh煤st v谩gd fel kisebb darabokra, majd egy serpeny艖ben olvaszd fel a vajat. Add hozz谩 a csirk茅t 茅s pir铆tsd meg aranybarn谩ra.
A csirkeh煤st ne tedd t煤l gyorsan a serpeny艖be, hogy sz茅pen megs眉lethessen an茅lk眉l, hogy 枚sszeragadna.
2
Am铆g a csirke s眉l, v谩gd fel a hagym谩t 茅s a fokhagym谩t apr贸 kock谩kra. A chilit szeleteld fel.
A chili fokozza az 茅tel 铆z茅t, de ha nem szereted a t煤l er艖s 铆zeket, cs枚kkentsd az adagot.
3
A k茅sz csirk茅re add hozz谩 a felapr铆tott hagym谩t, fokhagym谩t 茅s chilit, majd pir铆tsd 艖ket egy眉tt p谩r percig.
A hagym谩t 茅s a fokhagym谩t add a csirk茅hez, hogy a h煤s mag谩ba sz铆vja az arom谩kat.
4
脰ntsd hozz谩 a k贸kusztejet, s贸zd meg, majd alacsony h艖m茅rs茅kleten f艖zd tov谩bb 20-30 percig, hogy a csirke 谩ts眉lj枚n, 茅s az 铆zek j贸l 枚ssze茅rjenek.
Ne forrald t煤l magas h艖m茅rs茅kleten a k贸kusztejet, hogy ne v谩ljon sz茅t a zsirad茅k 茅s a folyad茅k.
5
Ha a csirke megf艖tt, add hozz谩 a joghurtot 茅s keverd j贸l 枚ssze. A joghurt l谩gy, kr茅mes 谩llagot ad az 茅telnek.
A joghurt hozz谩ad谩sa el艖tt 茅rdemes leh疟teni egy kicsit a k贸kusztejes kever茅ket, hogy ne csap贸djon ki.
6
T谩lal谩s el艖tt sz贸rd meg friss korianderrel, 茅s fogyaszd rizzsel vagy pita keny茅rrel.
A koriander friss, citrusos 铆ze t枚k茅letesen kiemeli az 茅tel 铆z茅t. T谩lal谩s el艖tt frissen v谩gd le!
