Balaleet kókusztejjel
A Balaleet egy tradicionális étel, amely a Közel-Kelet konyhájában gyökerezik. Az ételt különféle változatokban készítik, de a kókusztej hozzáadása új dimenziót ad neki. Az étel különlegessége a csirkehús és a kókusztej gazdag, krémes kombinációja, amit joghurttal gazdagítanak. A friss koriander és a chili pedig friss és pikáns ízt ad az ételnek. Ez a recept egy igazi ínycsiklandó fogás, amit könnyen elkészíthetsz egy hétköznapi étkezéshez vagy családi összejövetelekhez.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A csirkehúst vágd fel kisebb darabokra, majd egy serpenyőben olvaszd fel a vajat. Add hozzá a csirkét és pirítsd meg aranybarnára.
A csirkehúst ne tedd túl gyorsan a serpenyőbe, hogy szépen megsülethessen anélkül, hogy összeragadna.
2
Amíg a csirke sül, vágd fel a hagymát és a fokhagymát apró kockákra. A chilit szeleteld fel.
A chili fokozza az étel ízét, de ha nem szereted a túl erős ízeket, csökkentsd az adagot.
3
A kész csirkére add hozzá a felaprított hagymát, fokhagymát és chilit, majd pirítsd őket együtt pár percig.
A hagymát és a fokhagymát add a csirkéhez, hogy a hús magába szívja az aromákat.
4
Öntsd hozzá a kókusztejet, sózd meg, majd alacsony hőmérsékleten főzd tovább 20-30 percig, hogy a csirke átsüljön, és az ízek jól összeérjenek.
Ne forrald túl magas hőmérsékleten a kókusztejet, hogy ne váljon szét a zsiradék és a folyadék.
5
Ha a csirke megfőtt, add hozzá a joghurtot és keverd jól össze. A joghurt lágy, krémes állagot ad az ételnek.
A joghurt hozzáadása előtt érdemes lehűteni egy kicsit a kókusztejes keveréket, hogy ne csapódjon ki.
6
Tálalás előtt szórd meg friss korianderrel, és fogyaszd rizzsel vagy pita kenyérrel.
A koriander friss, citrusos íze tökéletesen kiemeli az étel ízét. Tálalás előtt frissen vágd le!
