Prebiotikus póréhagymás-tökös pite
A póréhagymás-tökös pite egy hagyományos magyar étel, amelyet a tavaszi és őszi szezonban készítenek, amikor a friss póréhagyma és tök könnyen elérhető. A pite sós tölteléke nemcsak ízletes, hanem tele van prebiotikus anyagokkal, amelyek segítik a bélflóra egészségét. A tök édes íze és a póréhagyma enyhén fűszeres aromája tökéletesen harmonizál, míg a tészta ropogós és könnyed. Képzeld el, ahogy a friss póréhagyma és tök illata terjeng a konyhában, miközben a pite készül!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A póréhagymát vágd fel apró karikákra. A fokhagymát hámozd meg és aprítsd fel. A tökpürét egy tálba öntsd.
A póréhagymát ne vágd túl apróra, mert így megőrzi ropogósságát a pitében.
2
A kókuszolajat egy serpenyőben hevítsd fel, majd tedd bele a póréhagymát és a fokhagymát. Pirítsd őket 5-7 percig, amíg megpuhulnak.
A fokhagyma ízesíti az ételt, de ne pirítsd túl, mert keserűvé válhat!
3
A pirított póréhagymát és fokhagymát add hozzá a tökpüréhez, és keverd össze. Üsd bele a tojásokat, majd öntsd hozzá a tejet és a fűszereket. Sózd és borsozd ízlés szerint.
A tojásokat alaposan keverd el, hogy a tészta sima legyen.
4
A lisztet egy tálban keverd össze a sütőporral. Lassan add hozzá a tökpürékeverékhez, és jól dolgozd össze a tésztát.
A lisztet érdemes szitálni, hogy elkerüld a csomókat.
5
A tésztát öntsd egy sütőformába, majd süsd 180°C-ra előmelegített sütőben 35-40 percig, amíg a teteje aranybarnára sül.
A pite elkészültét egy villával ellenőrizheted: ha a tészta nem ragad rá, akkor kész.
6
Hagyd a pitét hűlni, majd szeleteld fel, és tálald.
